街霸葱油饼
小时候的味道，跟着蒋叔不迷路
2022-04-03
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红烧大黄鱼+清蒸鲈鱼
用心做菜，其实做饭很简单
2021-11-19
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2021年10月06日
清蒸鲈鱼的豉油，一定要自己自己来熬制，那才是顶级的味道，葫芦卜、香菜根、葱、姜…熬起来！
2021-10-06
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素蟹粉捞饭好吃的不要不要的，葱姜梭子蟹那更是无法抵挡的美味
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2021年10月04日
葱姜辣炒花蛤、软爆鱿鱼花，开启十一小长假模式
2021-10-04
2021年09月21日
这条红烧虹鳟鱼，隔着屏幕是不是就感觉到好吃的不要不要的，唯独就是少一些配料，但是我觉得我这个手艺已经是可以触碰到红烧鱼的天花板了。
2021-09-21
2021年02月18日
这一道素炒蒜蓉红萝卜丝是老婆大人的钦点菜肴，胡萝卜丝一定要用刀切哦
2021-02-18
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大师级的油爆虾
用的鲜活的河虾，正宗的上海本帮菜，老家的味道，跟着蒋叔不迷路。
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没有活的河虾，就用了一个冻红虾来做的，先将就下，晚点就去买河虾，可惜也只能买到冷冻的。
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2021年02月17日
2021-02-17
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做好菜，精准控温最关键。 手离油面大概5、6公分，与油面平行，心里默数1001、1002、1003、1004、1005、1006、1007、1008、1009、1010，这大概就是10s，你的手不会感觉到灼热，很烫，是一种能够接受的热的感觉...
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2021年02月16日
给味社—蒋叔点赞
2021-02-16
紫尾巴鱼
