还随缘放了奶粉，普通面粉怕筋性不够，加了谷朊粉，耐高糖酵母为了测试活性还放了很多水，所以配方杂七杂八的放了很多东西，好在成果不错！
2022-09-23
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豆沙面包 高筋面粉190g普通面粉80g 牛奶100g鸡蛋1个糖40g盐3g 混合在一起，冰箱冷藏过夜 第二天： 20g水10g牛奶+5g酵母，揉进面团里 黄油30g 发酵，整形，二发，175℃30min，上火低一点 放的红豆沙，编了...
2022-09-20
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枣糕（简简厨房）味道很好 红枣100g加水煮成枣泥 全蛋170克（4个，有点多）糖45g 打发之后加枣泥 低粉90g（面粉65g玉米淀粉25g） 泡打粉1g油30g 150℃45分钟 鸡蛋放的多，粉类少，温度有点低 下次尝试温度高...
2022-09-20
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烤箱版“麻花” 因为懒，所以直接切成长条了 面粉250g小苏打1g泡打粉2g 鸡蛋1个（有点小） 椰子油20g糖40g盐1g 牛奶90g 黑芝麻若干 还加了一点酵母 有奶香味，吃着很方便
2022-09-20
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一口酥（吕小厨） 油120g糖50g鸡蛋1个 混合均匀 低筋面粉250g（普通180玉米淀粉70g） 小苏打2g泡打粉3g 170℃20分钟 口感：过于酥，入口即化，下次减一点油试试
2022-09-19
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爱做饭不爱吃的胖乎乎小蘑菇
