马上就要白色情人节了，找到这个方子做了榛子生巧😃加了1tablespoon 两倍甜的 Stevia, 90% 黑巧，找不到heavy cream就用了300ml的thickened cream，坚果用榛子代替。下次要记得用裱花袋把煮好的巧...
2021-03-06
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严格按照配方做，熬枣泥确实要中火熬很久，要熬到成团不粘锅为止。核桃不去皮，也可以。一定要用不粘的烘培油纸才好脱模😀 #零食💕#
2021-02-27
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配方很简单，放了13克2倍甜的代糖，烤的时候表面有点裂开，可能烤箱温度有点高225度。下次严格按配方220度，30分钟，表面烤黑后放锡纸，再烤15分钟。今晚冷藏一夜。希望明天会更好吃😊 #生酮点心#
2021-01-30
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用了一半的量，小火熬葱花和油，放冷之后，加入调好的一般量的酱汁，一半的生抽，老抽和蚝油和3粒代糖。再小火熬至出小泡，关火。用做好的葱油酱拌着生酮面条也很好吃😬😂 #生酮点心# #晚餐•2021年1月3日#
2021-01-03
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第二次成功，马苏拉里芝士加了鸡蛋，放进微波炉10秒一打，打了三次，芝士开始微微拉丝，然后和粉一起揉面团。第一次直接把芝士放微波炉加热，结果结块，面团失败😅 面团两面放锡纸，用擀面杖干平，最后切条，做成面条，放到煮开的水里面煮熟。煮的过程中，...
2021-01-03
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我按照方子做了18个小小的，用的是熟的咸蛋黄和买的海苔肉松。味道太好了，刚烤出炉就吃了几个。这是生酮食谱里，目前为止，最好吃的咸蛋黄曲奇😬强烈推荐这个方子，我用了一半的代糖，因为我的代糖时2倍甜 #生酮点心#
2020-12-31
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用了配方双倍的料，放了9个咸蛋黄，50克黄油，60克奶酪奶油，60克淡奶油，和5克代糖（双倍甜的stevia) 。最后的蛋黄酱大概240克左右，可以吃12次，一次20克。 咸蛋黄先放烤箱150度烤一下，我买的蛋黄似乎是熟蛋黄，所以不需要喷酒...
2020-12-30
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太好吃了, 和外面买的肉松盒子一样的味道😬，香草卡仕达酱换成了咸蛋黄酱也非常美味，蛋黄酱用的是 egg free kewpie。一盒只有6克碳水😬 #生酮点心#
2020-12-30
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这一次，没有加蓝莓。打发室温35黄油和代糖之后加30克椰子油继续打发，直接加了两个冷的鸡蛋，结果水油分离，之后把办好的干粉加入补救，继续用打蛋器打发，水油分离消失，面湖顺滑，下一次要加室温鸡蛋避免水油分离。不知道口感如何，但是切开蛋糕后，内...
2020-12-28
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我加了一小盒125克的蓝莓进去，按照方子的时间烤的，但是时间到之后，发现蛋糕内部靠近蓝莓的地方还是湿湿的，这样正常么？我是新手，第一次做磅蛋糕，是不是蓝莓放多了？ 我黄油没有打发，是按照40克黄油＋25克椰子油，微波炉融化，不知道这样对不对...
2020-12-27
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按照方子做了15个小的咸泡芙。里面是中空的😬但是可能烤20分钟不够，我拿出来切开，内部还是有点湿，又丢进去烤了10分钟。 还有芝士奶油陷 200克淡奶油，100克奶油奶酪可以吃两次。 #生酮点心#
2020-12-26
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蛋糕尝起来像日式的清乳酪蛋糕（像我们这边的uncle tetsu cheese cake).cream cheese 是隔热水上锅融化的（不知道可不可以用微波炉加热融化），再和蛋黄按方子混合，蛋白打发是关键，蛋白打发前放冰箱，加了1/3个柠...
2020-12-25
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Yuna-2020
