寒茕星的厨房

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湖北,武汉 2016-10-30 加入
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寒茕星的作品 查看全部 19 作品

  • 重乳酪芝士蛋糕

    重乳酪芝士蛋糕 

    烤的时候明明用的浴水法还是有点开裂!用料跟方子里一样,但是烤前烤后一点都没发起来!两个蛋加进去没什么反映,把蛋糕糊打好后曾一度纠结要不要加低粉,但是没找到合适的添加份量就放弃了!我发现我还是更喜欢轻芝士的口味,自己做出来的重芝士跟外面买的口...

    2018-04-22

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    寒茕星 寒茕星 (湖北,武汉)
  • 趣多多饼干

    趣多多饼干 

    把可可粉换成奶粉好吃多了,而且170度温度高了,预热好了160度进烤箱15分钟刚好,第二盘减2分钟!最后一张是方子里温度时间烤的,有点过了!

    2018-04-09

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    寒茕星 寒茕星 (湖北,武汉)
  • 2017年10月15日

    2017年10月15日 

    方子还蛮好的,就是蛋白不知道怎么办好!每次都剩的!

    2017-10-15

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    寒茕星 寒茕星 (湖北,武汉)
  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    用的是小四卷的方子!

    2017-02-16

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    寒茕星 寒茕星 (湖北,武汉)
  • 玉米油版一次性发酵吐司

    玉米油版一次性发酵吐司 

    感觉面包的发酵时间非常重要,真的不能赶,之前只发40分钟就不行,今天发的80分钟松软多了!

    2017-02-12

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    寒茕星 寒茕星 (湖北,武汉)
  • 牛奶吐司

    牛奶吐司 

    方子可以拉丝,但是我在美的面包机合面合了一个小时也没出手套膜!看着方子里的火就高了,昨天用172度上半下全火烤40分钟全程上盖锡纸,但是火太猛了,面包四周太硬了!今天就用152度上全下半火烤40分钟,上色后盖锡纸,四周就比昨天好多了!

    2017-02-03

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    寒茕星 寒茕星 (湖北,武汉)
  • 玛格丽特饼干

    玛格丽特饼干 

    第二次做的,糖减到40其实也蛮甜的!型状比第一次的强多了!

    2017-01-27

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    寒茕星 寒茕星 (湖北,武汉)
  • 玛格丽特饼干

    玛格丽特饼干 

    2017-01-24

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    寒茕星 寒茕星 (湖北,武汉)
  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    卷得不紧!不过这次切一刀就清一次刀,麻烦死了!

    2016-12-16

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    寒茕星 寒茕星 (湖北,武汉)
  • 巧克力戚风裸蛋糕

    巧克力戚风裸蛋糕 

    #晚餐•2016年12月6日#这回做得好看点!

    2016-12-06

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  • 轻乳酪蛋糕

    轻乳酪蛋糕 

    #晚餐•2016年12月1日#用了浴水法但还是开裂了!不过口感很好!喜欢!

    2016-12-01

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    寒茕星 寒茕星 (湖北,武汉)
  • 巧克力戚风裸蛋糕

    巧克力戚风裸蛋糕 

    方子很好一次成功,就是手残星人完全不会裱花!但是儿子很喜欢!

    2016-11-30

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