帕玛森芝士意面（简单版）
第二次做了，味道有点淡，看评论区加酸奶也想试试，3人份酸奶加了2大勺还可以，上次一人份加了3大勺有点酸甜不好吃
01-28
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豆腐脑（附卤汁做法）
可能内脂加少了？1400g左右3g内脂，只有表面比较成块，下面还是有点散
2023-11-19
免揉欧式面包 （2）- 南瓜提子包
又做了一个，还是有发酵的酸味，听了我妈的话，加了一点小苏打，完美解决😎外脆里软，一大个差不多三斤重
2023-11-15
图片分别是刚活好面、发酵12小时后、折叠2次后、刚烤好、切开；感觉是发酵过头了，闻起来有酸味，但是吃起来味道不错，没加糖刚好，南瓜自带甜味
2023-11-14
美式曲奇
没有黄糖，用了35克糖粉替代，68％的黑巧，吃着刚好，没什么甜味，搅拌的时候感觉起筋了，做出来居然还不错
2022-10-07
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巴斯克芝士蛋糕（6寸，极简）
奶油加到180ml，还加了柠檬汁，也成功了，后面才发现可以减糖。
2022-04-05
详细菜谱丨惠灵顿牛排
从酥皮开始做的，底部裂开了，有汁水流出来了，我还在培根外面又卷了一层春卷皮，不知道是蘑菇还是肉汁，而且烤熟了，不是肉粉色切面
2022-02-16
自制豆腐、豆腐脑（超详细）
做了好多次，这次总算成功了，回老家以后都没吃过豆腐脑了，买都没地方买
2021-12-20
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包子饺子万能基底肉馅
其他都不错，做的白菜猪肉馅，加白菜又加了盐，盐加多了感觉好咸
2021-11-13
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红烧肉
太好吃了，比好多店里做的都好。头一次做就成功了，我真是厨艺小天才🥰
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银杏夜
