超迷你酸奶小蛋糕
烤箱应该是不一样 130°的时候很好 转160°直接要糊的节奏 拿出来也缩了 时间没到 口感还不错 甜度适中 下次试试放中下层吧
2024-11-29
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各种口味的酸奶溶豆配方以及小技巧
淀粉在打发到蛋白变细腻的时候放也很不错 这次没加糖 用了樱花裱花嘴 成品好喜欢 #宝宝零食# #小溶豆#
2024-11-25
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#小溶豆##宝宝零食# 楼主配方很详细
2024-11-21
学会这个抹茶提拉米苏 原地出摊!
楼主配方很详细易懂 因为小朋友觉得手指饼干太甜 所以每次给做的时候都喜欢做两层戚风 中间再夹一层手指饼干 这样吃起来就相对没有那么甜腻了
2024-08-25
提拉米苏/简易蛋黄消毒法,手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
喜欢的配方 一直都是做的圆模 这次做了个方的 尽管不喜欢吃甜食 但提拉米苏真的是太爱了
2024-08-19
芒果慕斯蛋糕
第一次这种镜面蛋糕 还挺成功的 博主的配方不错 就是对于不爱吃糖的我来说有点甜 可能芒果也比较甜吧 减糖以后味道很好 因为没有吉利丁粉 换成了吉利丁片 也不影响 就是步骤看错了 以为两层蛋糕放一起的😂 下次改进一下 可能效果看起来会更好 芒...
2024-07-28
抹茶千层蛋糕
很喜欢搂住的配方 超级详细 一直都是用这个配方做了很多年 今天第一次做抹茶味道的 用的表格里清单 20cm的不粘锅 成品摊了29张饼 用掉了差不多400g淡奶油 抹茶粉随意加的
2024-07-10
《Tinrry+》柠檬玛德琳
已经有一两年没做了 上周做的时候忘记减糖了 真的超级甜啊😂 今天试试减了三分之一的糖 还是甜到不行🙂↔️ 不过比上次能好一些 下次就记住180g的黄油90g的糖真的也够了 做给小朋友吃或者不喜欢太甜的小伙伴记得减糖哈 配方还是很好的👌#下...
2024-05-27
🎄圣诞树蛋糕|芋泥抹茶奶油
#🔔圣诞节# 🎄 借用了楼主的创意 配方很好 就是家里没有芋头 索性就直接整奶油吧 糕体方子用的是小四卷后蛋法 用了家里的饼干模具套环 压出了六个圈还是七个圈来着 没有用芋泥 直接用的淡奶油 就是个普通的奶油蛋糕 只不过有点腻 因为没...
2023-12-26
萌萌哒圣诞老人草莓奶油蛋糕
去年做的作业 今年交😂#🔔圣诞节#
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酥皮泡芙新手一次成功(附卡仕达酱做法)
酥皮泡芙#下午茶# 夸一夸楼主的配方 爱了 搅拌环节真的很重要 楼主这步真的是超级详细了 之前做的配方酥皮都是整张要擀出来 不如直接滚成圆柱用一个切一个 挺方便的 就是烤箱脾气不太一样 第一锅糊掉了几个 第二锅调了下温度 挺好的 堪称完...
2023-10-28
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提拉米苏不是第一次做了 这个配方是第二次用 很喜欢 很详细~蛋黄隔热水打发步骤很适用 这次做了个加高层 两层戚风两层手指饼干四层奶油芝士 是我觉得做的最好的一次 就是很耗时也很费人 主要是有个不省心的二宝子😭 不能再像从前一样肆无忌惮无所顾...
2023-10-18
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烤箱甜甜圈
鸡蛋小饼干