微风1103的厨房

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湖北,荆州 广东,深圳 2016-11-01 加入
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微风1103的作品 查看全部 18 作品

  • 超简单香蕉软欧包

    超简单香蕉软欧包 

    很棒的方子。要戴手套揉面有点粘手,加了黄油边摔打边揉很快可以揉好。没想到非常好吃,到了第三天也好吃不回生,第三天香蕉味会变淡一点依然柔软。#下午茶•2025年1月7日#

    27天前

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  • 轻芝士蛋糕

    轻芝士蛋糕 

    第二次做了。

    2024-12-02

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  • 自制草莓酱

    自制草莓酱 

    一斤草莓,一个柠檬汁,才做了这么一点点。生的草莓很好吃,熟的果酱草莓香味不够浓郁,不知道是不是草莓不够好。

    2024-01-18

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  • 土豆的神仙吃法‼️巨简单 | 炸薯饼

    土豆的神仙吃法‼️巨简单 | 炸薯饼 

    平底锅多一点油小火煎至表面金黄,沾点番茄酱趁热吃。不要太完美😍#下午茶•2023年9月15日#

    2023-09-15

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  • 好吃到停不下来的烤土豆

    好吃到停不下来的烤土豆 

    不要太完美哦!

    2023-08-01

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  • 麻薯球 恐龙蛋(一次成功)

    麻薯球 恐龙蛋(一次成功) 

    我180度烤了30分钟,闷了五分钟。非常棒的方子,谢谢!

    2021-08-06

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  • 超软老奶油面包

    超软老奶油面包 

    没有厨师机,手动和面揉面,大概揉了至少四十分钟。牛奶没有加完,又加了一点点干粉揉面,不然的话很粘手。成品不错,就是老是二次醒发,耗时太长。不建议晚上做,太耽误睡觉了。😅

    2021-07-27

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  • 纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

    纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

    这个配方奶比较少,蛋黄糊比较浓稠,但是又恰巧容易烤干不会塌陷。130度烤了45分钟,转140度烤了23分钟,刚刚好。不塌陷好味道,总得来说以后只用这个方子。

    2021-06-24

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  • 永不塌陷的戚风(8寸)

    永不塌陷的戚风(8寸) 

    蛋白加了玉米淀粉,让蛋白更稳定不塌陷。刚开始用140度烤了10分钟左右,转150度烤20分钟,然后裂口了,转140度接着烤。一共烤了50分钟。成品很棒完全不塌。下次试试直接140度看效果。

    2021-06-13

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  • 古早蛋糕

    古早蛋糕 

    我的鸡蛋比较大,蛋清过多,所以面糊比较多。有轻微开裂,我觉得不影响。烤箱下层,烤了75分钟,后15分钟盖了锡纸。今天太晚了还没吃,明天再尝尝。外表已经非常好了我很喜欢。谢谢楼主!

    2021-05-31

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  • 纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

    纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

    今天做了个八寸的,有一点点塌,感觉面糊有点少,蛋糕也没发很大,不知道是不是鸡蛋小了的缘故,但总的来说还不错啦!家人很喜欢。

    2021-05-28

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  • 奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇

    奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇 

    没有加杏仁粉,加了170克低筋面粉、一个蛋黄,非常酥,入口即化。方子刚刚好一盘,点赞👍

    2021-05-14

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