300克高筋面粉+水150克+3克耐高糖酵母粉+一个鸡蛋🥚+40克糖+10克奶粉+30克猪油 厨师机2档两分钟+5档六分钟 放冰箱冷冻30分钟后加盐和油，厨师机2档两分钟+5档六分钟 出手套膜 后 发酵两倍大。可做8个包 #...
2023-12-05
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月饼皮： 中筋面粉：450克 转化糖浆：280克 花生油：100克 枧水：10克 奶粉：10克 125克的月饼：皮50克 包馅75克
2023-10-01
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可可戚风蛋糕。 1. 鸡蛋 5 个 2. 普通面粉 90克 3. 可可粉 15克 4. 白糖 120克（40克十蛋白） 5. 玉米油 50克 6. 牛奶 ...
2021-07-01
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蒸生蚝，生蚝10只。大蒜1个，蒸鱼豉油适量，料酒适量，蚝油，鸡精，适量。放油炒香大蒜，关火调入调味料。淋在生蚝上，上气蒸8分钟
2019-09-16
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春介 3斤 把介菜洗干静 锅烧开水放3小勺盐 把菜放进开水里焯一下菜变青就捞出来。 等菜凉了，放进坛子里。把凉开水倒进坛子里。加盐4小勺。加白酒10克。加白醋10克。加淘米水一碗。盖好坛子，盖子周围放点水。放三天。就好了。
2019-05-21
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