家庭自制猪皮冻
肉皮和水的比例是1:3，开锅后小火熬半个小时，觉得肉皮硬。又加了一斤水，在熬半个小时，成功！
5小时前
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擂椒茄子7步做法
没摆盘，忽略卖相，味道极佳。
9天前
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润肠养胃的红枣蒸苹果
#宵夜•2025年1月14日# 苹果打皮口感好，没放水，放了一勺酒酿提味。
13天前
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超级无敌详细家庭版东北铁锅炖(土豆炖排骨玉米豆角)
#晚餐•2025年1月12日# 用的豆角干，土豆干，茄子干，这三个蔬菜干头天晚上清洗干净，泡一宿，排骨炒制加工完成后，把豆角，土豆，排骨一起用高压锅压了20分钟后（汤里放黄豆酱），倒入铁锅，放入茄子，玉米段和泡软的粗粉条，继续炖煮，汤汁靠到...
15天前
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五红汤（破壁机版）
#早餐•2025年1月10日# 除了五红汤的用料，我又加了一袋黑芝麻糊，口感好，营养美味。
17天前
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白菜粉丝羊肉汤
白菜容易烂，下次切成大块白菜片，先放白菜，开锅后就放羊肉片，应该就能保留形状，味道挺清香。
23天前
经过10次试做，终于调配出好吃的八宝粥配方，这味道绝了
#晚餐•2024年12月20日# 按配方备料，用电压力锅先侵泡预约8小时后开始压粥，成功，软糯香甜！
2024-12-20
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凉拌白菜芯——冬天的小凉菜
#早餐•2024年12月16日# 除了没放蒜，别的都一样，挺适合的一款早餐小凉菜。
2024-12-16
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照烧鸡腿饭
#午餐•2024年12月15日# 简单易学又美味，里面的煎蒜口感绝佳👍
2024-12-15
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扭扭酥（空气炸锅蛋挞皮红豆馅版）
#下午茶•2024年8月6日# 期待晾凉以后的口感。
2024-08-06
腌甜蒜糖蒜
记录：大蒜扒皮去根清洗干净后，用盐水浸泡24小时，中间换一次盐水，然后把蒜捞出控干（大约半天或一夜）才能腌制。 4斤大蒜的配方：1500克陈醋，500克生抽，红糖200克，冰糖(或白糖)250克，70克盐，都倒入锅中煮开晾凉。最后放白酒30...
2024-07-26
最简单的酸豆角
#午餐•2024年7月19日# 7月7日按配方腌制，今天用肉沫/剁椒炒了一盘，非常成功！
2024-07-19
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英子呦
