小苹果的成长日记的厨房

小苹果的成长日记的厨房

2016-11-04 加入
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衡量美食的最高标准是利于健康尊重生命:饮食的氛围,鲜明的麻辣鲜香,发酵陈化的回味,多巴胺内啡肽或美拉德都不是我衡量美食的最高标准。

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  • 2023年12月10日

    2023年12月10日 

    全麦牛奶坚果大馒头: 1.三元鲜牛奶250ml一袋+500g的面粉+5g酵母。 2.和面的时候总是有干粉,可以静置10分钟让面粉吸收下水后继续和面。也可以加糖促进酵母菌繁殖。 3.放暖气上35度发酵到2倍大,二氧化碳的气孔丰富就好了。 4....

    2023-12-10

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  • 面糊饼

    面糊饼 

    #面糊饼#面糊饼# 饼成形不碎的秘诀:第一次加水搅拌成无疙瘩的糊糊之后,醒面15分钟,再次加水成更稀的糊糊。 我也是第一次做成了没有碎的饼。

    2023-12-03

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  • 2022年12月21日

    2022年12月21日 

    烧坏的三口锅

    2022-12-21

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