Lassiexixi的厨房

轻芝士蛋糕 

75分钟，上色太深了，下次还是72分钟比较合适。

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玉米蒸糕 宝宝辅食食谱 

还可以，可能是冷冻的玉米水分没新鲜的多，所以水稍微多加了一点，要不然太干了

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轻芝士蛋糕 

200g Kiri奶酪，其余配料都按照1.6倍配比，70分钟150度，味道不错，很嫩，如果不想这么嫩可以加2分钟

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2022年02月03日 

下次可以减点糖，学厨面包模具，170度，39分钟可以的

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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese 

有点回缩，味道不错，刚烤完出烤箱时duangduang的。时间是170度30分钟，转150度30分钟，下一次记得加锡纸

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柠檬磅蛋糕 

按照厨友的建议，糖浆少放了一点柠檬，从25克减少到18克。冰箱冷藏了两天后切片，酸酸甜甜的，味道很不错，以后就按照减量后的方子做

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Apple Tart（苹果塔） 

用7寸塔模做了一个苹果塔，都是按照1.36的比例增加的，但是发现料太多，奶酪馅已经溢出来，苹果片也只放了大半个苹果的量，最后烤糊了。以后按照1.2的比例增加就行。温度方面，这次230度12分钟，转200度32分钟，下次230度10分钟，转2...

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古早蛋糕（芝士夹心） 

糖只放了66克，不甜，下次还是按照70克加。味道还可以，下次准备加一点香草精，去去味道

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kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕 

37分钟，150度，按照方子做13个纸杯。下次时间还可以加长一点，感觉有些纸杯上色不好

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水果乳酪塔（热烤式） 

味道不错，喜欢奶酪馅。用了这个方子里的塔皮和馅，塔皮减了5%的糖，馅儿用的安慕希原味酸奶，因为有含糖，所以减了25%的糖，这个甜度可以的。但塔皮放到模具里面的时候太难放，总断开，下次还是用小嶋老师的塔皮比较好，不容易断裂的同时还黄油用的少，...

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最好吃没有之一的曲奇！ 

第N次做。减了5%的糖，下次可以再减一下点。170度19分钟正好，这次挤出来的花纹还可以

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轻芝士蛋糕 

200克奶油奶酪，180度15分钟，转150度30分钟，再转140度20分钟，表面有点干，下次需要150度减少4分钟，还要早一点盖锡纸。味道还是不错的

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