绿豆糕
第三次做,250克干豆,蒸熟后勺子压,没有过筛,没用料理机打,我觉得口感更好,也适合懒人。黄油30克,玉米油30克,白砂糖50克,麦芽糖60克。开始油共放了50克,觉得干,又加了10克。麦芽糖也是,开始放了50克,出锅后觉得不粘,又加了10...
2023-06-03
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油炸糕
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2020-02-15
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让人无法抗拒的奶香黄油曲奇
完全按方子的话,硬的会挤爆你的裱花袋。最后累的只能压成饼干了!
2020-02-06
自制梅子酱
青梅与黄冰糖1:1,熬了半小时已经很浓稠了,就像卖的果酱一样。味道酸酸甜甜的,后味略有点涩。不能减糖不能减糖。900克青梅,成品有2斤。不去皮好吃。果核在快熬好的时候挑出来的,可以烧肉吃!
2019-05-22
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六色蛋黄酥
2019-02-11
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《Tinrry+》黑糖珍珠鲜奶(脏脏茶)
2019-02-08
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测测年夜饭,解锁新年开运食物!
2019-02-05
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彩虹渐变蛋黄酥(无需揉出膜)
包的自制的麻薯和紫薯馅,黄色全爆了。红色的油酥也露出好多!
2019-02-02
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蛋黄酥
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🐂自制风干牛肉干(咖喱、五香、孜然)by pink-rabbit
上130下140度,40分钟,太干了。失败经验:风干牛肉,切肉宁粗勿细,烤时一定要观察别烤太干。风干与先卤在炒的方法做出的牛肉干,我还是更喜欢后者。
2019-01-30
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放心的珍珠
开始是一摊泥一样,根本不成型。就试着拯救,开小火锅内加热水,将那不成型的原料倒入锅中,用擀面杖压匀称后快速搅动,成功成团。但还是粘手,没楼主的面团好操作。多撒些木薯淀粉,搓团,搓了4个小时,真是且搓且珍惜,每一个都要好好享用才对得起这用心搓...
2019-01-29
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第一次做蛋黄酥,手工揉面,觉得没揉到位,延展性不够好。但不影响依旧很好吃!
2019-01-24
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