配方棒极啦!第一次做成功啦! 配方轻微改动,没有低粉了,全部加了180多克的土豆淀粉,加了熟蛋黄粉1个半(另一半我崽吃掉了),杏仁粉20g, 到时间了外面很酥,奶香味十足啊!真的很好吃!不喜甜的可以再减5g, 中心有点点软,后面延长烘焙...
2021-09-18
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😂做了给自己吃的小零食吧,自己加了很多东西,香蕉,芝麻,腰果,全麦粉,粉量都是随意,看状态增减,烘焙温度新手可以调低些延长时间,多观察上色,期间拿出来尝尝软硬, 不要烤焦了。#晚餐•2021年5月23日#
2021-05-23
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稍改配方,100g带核红枣,一半切枣粒泡牛奶,一半加奶打枣泥加,牛奶一起80,没有朗姆酒,没有核桃,红糖减10,忘了放盐,加了2g泡打粉,其他一致。第一次做这么满意的枣糕,感谢作者分享。 就是烘烤过程很吓人,用的是7寸的方形模具,差不多8分...
2020-10-17
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