风靡日本的日清大米面包|软糯Q弹|大米清香|一次发酵|Monde selection银奖面包
失败了2次,换了日清大米面包粉。180度,烤盘凸起放中层,烤21分钟。这温度时间不太行。凹底了。下次试试180度14分钟中层。
06-12
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1.2倍。慕斯层夹了一片戚风。树莓酱200克树莓熬了160克酱。慕斯里给了100克还是不红。还没吃。晚上切好再拍照📸顺便一说,材料成本170左右。太贵了太贵了
01-11
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可可粉换成低筋粉,做了原味才发现巧克力味真的绝!70%的法芙娜中合了甜和腻,回味超赞!原味就差太多了。我这个模具还粘。用这个贝壳模具薄的地方好脆,!
2023-11-10
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柠檬曲奇,原味做完了加可可粉和黑可可粉,加一米米米的牛奶以防太干。原味40克➕黑可可粉,原味70➕可可粉,原味80➕可可和黑可可粉。那个黄色耳朵就不要做了,南瓜味不好吃。
2023-11-09
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爱珊胖,美女贴贴。 70%法芙娜黑巧,减了5克糖,不算特别甜。真的有坚果的焦香。家里蒸烤箱一定要开热风,所以230度烤10分钟,开烤箱40秒再关烤箱烤10分钟。不知道是因为两盘一起还是说砖块模具给的面糊太少,它不鼓肚子。口感上来说还是贝壳的...
2023-11-08
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模具几乎满了。回落高了一点点。稍微有点甜。还不错。就是表面不那么平整。烤箱170下层热风一直显示153度。烤了42分钟。
2023-10-16
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玫瑰馅只有100克。挤的太干,最后也只加了7克(应该是12克)的油。太干了。皮还是不错。但是存在一些问题。1.160度热风烤了38分钟,温度高时间长。下次改为150度28分钟看看。2.底部虽然表面看包好,但是烤好后都有裂痕。下次要捏紧。3....
2023-09-20
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