孙燕麦的厨房

香甜软糯，好吃的山药红枣糯米饼，简单易学 

软糯香甜、健康美味的山药红枣糯米饼，一根铁棍山药削皮蒸熟压成泥，加入红枣粒，拌入糯米粉，加一点点白糖，搓成小球压成饼，黑芝麻点缀，平底锅加热放少许油，加盖两面煎至金黄色即可享用哦！

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南瓜馒头 

一锅南瓜馒头 一锅红薯馒头 自然的甜味 不用加糖 健康美味的粗粮馒头

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好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】 

第一次做包子，剁馅、发面忙活了半天，还是没有学会褶子的手法，包子蒸出来太丑了，希望下次可以好看一点。

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堂妈小厨——快手南瓜馒头 

南瓜馒头，刀切和开花两个造型，发面旺一次发酵，简单方便健康美味的南瓜馒头出炉啦！

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糯米红薯饼 

平底锅煎的红薯饼，非常成功，红薯蒸熟后压成泥，再加糯米粉和少量全麦粉，红薯蒸熟有水分，面团不用再加水，红薯饼软糯香甜，一面撒了点黑芝麻，口感不错哦！

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戚风纸杯蛋糕（不开裂、不塌陷） 

国庆假期七天乐，今天是老公的生日，儿子也刚好今天回家休假，特意做了这款拿手的小蛋糕当作生日蛋糕，表达浓浓心意！

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粗粮馒头这样做 细腻绵软又好吃 一点不比白面差 附细节视频详解 

刀切玉米面馒头，130克细玉米面和豆面，先用开水烫面，温热后倒入370克面粉中，4克发面旺，糖30克，水量加上之前烫面的开水一共270克，温水锅醒发30分钟，大火上锅蒸20分钟关火焖3分钟即可出锅，非常软和的健康粗粮馒头就大功告成啦！

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2024年09月21日 

普通面粉加入全麦粉、南瓜泥和水一共500克，发面旺3-5克，面包机和面程序30分钟搅拌均匀，面团擀平后抹油，撒点黑芝麻和烧烤料粉，造型后温水锅一次醒发20分钟，大火20分钟焖3分钟即可出锅啦！

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超好吃的肉松面包 

超好吃的肉松面包，我最擅长的牛角包造型，肉松包裹在里面的，层次感只有在吃的时候才能感受到，味道真的不错👍搭配牛奶燕麦片就是一顿美味健康的营养早餐哦！ps：肉松是直接买的，操作简单方便。

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7分钟快速揉出光滑的刀切馒头（后附有葱花卷流程） 

今天又做了两锅刀切馒头，按照之前自己记录的固定配方，把两头多余的小面团做了两朵玫瑰花造型，没有圆馒头单调了。

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2024年07月07日 

今天又做了简单美味的椰蓉牛角面包🥐，主要是想把面团和椰蓉馅的配量记录下来。面团：面包桶中加入鸡蛋一个、盐2g、糖30g、面粉400g、黄油20g、熟黑芝麻一小把，碗中加入奶粉20g，倒入温水180g搅拌均匀，再加入高糖酵母4g，融化后将牛奶...

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7分钟快速揉出光滑的刀切馒头（后附有葱花卷流程） 

超级简单、美味的刀切馒头，500g面粉加3g发面旺、30g白糖、一小把黑芝麻和240g温水，用面包机和面程序30分钟揉成光滑面团，取出搓成长条形，刀切成型（那个圆形馒头是头尾剩的一点面），放热水锅上醒15-20分钟，待面团体积膨大变轻，开大...

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