糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
#晚餐·2020年12月1日# 我也没有做前三步，甚至锅里水汽没干就下锅开炒了。也是可以的。用的排骨本身不肥，但后来还是煎出一层油来～还可以添加一点不夺味的大块配菜，我加过土豆胡萝卜青萝卜，都蛮好吃！
2020-12-02
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#午餐•2020年7月27日# 昨晚九点半腌制（图三）封入密封袋马杀鸡，放入冰箱冷藏室。 上午十点开烤。190度烤1小时取出后如图二。 再将酱汁刷上，上层回烤10分钟，如图一。 正好作早午餐！超美！ 开吃！
2020-07-27
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