红烧肉
烧不出那么漂亮的酱油色,老抽放了蛮多的,不知道是什么问题
08-12
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【葱烤大排】能把葱烤大排做入味的,真的不多了!
最后水放的有点多,收汁时间长了,排骨有点老
2022-10-26
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快手日式大阪烧
加了山药泥,疫情期间消耗卷心菜的好方子
2022-05-28
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菠萝咕咾肉
三勺番茄沙司,一勺糖,小半碗清水,一点点生抽,一点生粉,煮开后关火,味道很棒!
2022-05-19
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可爱卡通蛋糕卷
被可爱到了,撸起袖子说干就干!
2022-05-03
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网红珍妮脆脆 巧克力脆脆 坚果脆 可可脆片
150度20分钟,1方子1.2倍正好烤2炉 糖减了几克,出来特别脆特别好吃 下次坚果不裹巧克力试试
2022-05-02
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软噗噗萌哒哒的猫咪吐司
猫头和金波一起烤,170/205 40分钟 猫头上色太深,下次猫头晚5分钟烤箱再试试
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极简烤牛肉(已补齐过程图)
340克牛腿肉,70度,中层30分钟,比较嫩,下次再减少5分钟试试
2022-04-26
蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂(小视频食谱)
很不错的方子,170/22分钟,230g淡奶油20g糖
2022-04-20
日式北海道吐司
高粉500/海盐10/糖35/鲜酵母13/水340/黄油30 上下火165/215 40分钟 感觉还是要发到九分满再加盖 口感没有吴老师的生吐司好吃,更适合做三明治
2022-04-17
高级日式生吐司
超爱吴老师这款生吐司,175/215 36分钟 二发八分不到,下次再发的到位一点
2021-07-27
料多多系列---肉松吐司
165/195,40分钟,2个,锡纸盖晚了,表面肉松有点焦。用的新东阳儿童肉松,感觉不太适合做肉松面包,下次试试别的肉松
2021-06-16
豆豉凉瓜排骨饭
咸蛋黄虾仁豆腐菌菇煲
蒸鱼豉油(自用记录)
蛋糕卷(自用)
记录朱厘米老师的肉馒头
第一次做煎饺