甜甜圈手揉版成功 我当时看配方，手揉除了酵母，盐和黄油最后放 其他混合团放冰箱冷藏一晚 我第一次就放了酵母，以为失败，赶紧又做了一份无酵母 后来发现都成功了 有酵母的还更成功，水分掌握的很好，不会黏。 还有，我担心大家吃糖会有负担 我特意买...
2024-06-03
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（广东,深圳）
烤了两批，第一批本来调的时间是35分钟，但我看颜色越来越深，怕焦了，所以还剩7分钟的时候关掉了，用时28分钟。 第二批用了180℃，25分钟。刚刚好。
2022-05-21
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（广东,深圳）
这次做的是凤梨蛋黄月饼 饼皮这个配方20克一个的能做22个 中筋面粉230克 花生油58克 枧水5克 转化糖浆160克 盐1克 馅料是凤梨20-23克 咸蛋黄一半的量约7克 柏翠烤箱 上下火205℃5分钟，取出薄刷蛋液+清水混合液（1：...
2021-09-06
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（广东,深圳）
我真的要被虐哭了。 整个流程做完后觉得流心最友好了，一次成功，奶黄馅我第一次用了电煮锅，失败了。只好等第二天再做一遍，终于成功了。可是，到了饼皮这里，稍微有些干。我不知道该怎么办，硬着头皮做完了。然后，奶黄馅我冷冻过头了，包完曲奇皮后，曲奇...
2021-09-04
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（广东,深圳）
关于肉包子，我之前也买过类似的课，复杂且肉紧。还是喜欢老师的课，通俗易懂还简单，说实话。就第一次成功后，家人很喜欢，于是我就几天时间做了五份。包的技术还有待提高，哈哈，继续努力。谢谢老师！
2021-07-19
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（广东,深圳）
