牛肉切得比较薄，所以很快熟，也不容易炒得硬。腌牛肉可以加适量黑胡椒，加点水让肉吸收点水分，最后加油封一下。炒番茄将蕃茄丁炒出沙，加番茄酱，再加番茄块，下次试试加点蚝油和生抽调味，这次最后放了黑胡椒增加风味以及加了盐。#午餐•2022年6月2...
2022-06-23
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Haley酱
（广东,深圳）
家里没有圆椒，换了一条小干辣椒，辣椒的味道不太明显。在蒜煸略黄后加入几颗花椒和干辣椒，翻炒几下即加入生抽老抽，再加入莲藕，不需要额外加盐，出锅前加少许孜然粉，出锅后撒芝麻即可。老公说很好吃。#午餐•2022年5月11日#
2022-05-11
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Haley酱
（广东,深圳）
味道很不错哦。 用了半只鸡，翻倍的花椒，没有大葱换了红葱头，最后收汁的时候加了几片洋葱，吸了汤汁的洋葱也很好吃。 最后勾了芡，汤汁更浓稠。下次可以试试最后放半个洋葱。#午餐•2022年5月5日#
2022-05-05
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Haley酱
（广东,深圳）
没吃过几次小龙虾的人居然学会了做小龙虾 方子很好，用了火锅底料炒确实很方便，味道也很足，唯一不足可能就是咸了一点点🤏不过不影响。另外加了莲藕，烧肉和炸腐竹，土豆煮太久了都碎了，虾尾也可能煮久了所以缩水有点厉害。下次改进。#午餐•2022年5...
2022-05-02
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Haley酱
（广东,深圳）
排骨不够，土豆来凑。加了2个小土豆，提前先煎了一下，但炖了半小时后煎过的土豆也失色了。为了上色更好看加了一勺老抽，可能因为用了减盐酱油，颜色没有很深，咸味也不太够，总共也是用了4勺酱油，加了少许盐和鸡粉。口味偏甜咸，不错子。#午餐•2022...
2022-05-01
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Haley酱
（广东,深圳）
用了一条小腊肠➕3块鱼饼切片；先炒腊肠和鱼饼，加入荷兰豆后加一勺生抽、少许蚝油，因为腊肠会出油，可以加少一些油。#晚餐•2022年4月14日#
2022-04-14
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Haley酱
（广东,深圳）
方子很好，一次就成功了。耗时短，味道好，下次可以继续。加了牛奶布丁做顶，为了方便装饰，但对味道没有任何影响，所以下次就不用加了。 用了甜菜糖47g，下次可以再稍微减一点。
2021-10-20
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Haley酱
（广东,深圳）
第一次手揉面团出膜，虽然因为天气冷中种面团发了一夜都不到3-4倍，并且也有酸味，但坚持做下起却意外地成功了。 材料减半，黄油减至12g，每个小面团重量40g左右，烤至7分钟盖锡纸，再继续烤10分钟，整体烤的时间有点长，后续再做可以相应调整。
2020-02-02
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Haley酱
（广东,深圳）
