感谢好方子，方便快手，新良糯米粉很细腻，放酵母可以让内部组织更松软，口感更轻盈，抹油是必须步骤，一次发酵后的揉面至光滑能更好的保持形状，不然容易塌落糯米团，油炸掌握宽油，高温热油，中火定型，金黄反面原则，成品完美！感谢分享！#下午茶•202...
25天前
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减半量做的，面包机揉面，揉至表面光滑但有点小粘手，发酵。小烤箱220℃8分钟，200℃3分钟上色。有厚度的面包条口感很好，外脆内韧有嚼劲，咸甜也正好，觉得做松软披萨底也非常不错，类似棒约翰厚底的口感🤗感谢方子分享👍
2020-05-05
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司康可甜可咸适宜，高粉低粉均可快手😃 三角形芝士肉肠粒用了高粉，酵母版， 圆形微甜低粉版用了泡打粉，都是快手方便。 方子写得很清晰，感谢分享！记得收藏！ 翻倍做方可吃个舒坦🤣🤣
2020-04-19
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方子比例写得很清楚，也很方便。中种的冷藏发酵特别方便，取出回温后面包机15分钟就可出膜，面包体口感柔软无酸味，成品拉丝效果也很棒！谢谢精准的分享😎爱上手工面包无法抵挡🤩（用了白燕的粉更是如虎添翼啊😂）
2020-03-31
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非常感谢方子分享，省力效果好，用了30℃的温水和面，擀皮很柔软，吃口很劲道，静置1小时特别棒，不耽误调馅，做了芹菜肉馅，味道赞👍南方人捣鼓面食真的纯属爱好，感谢方子！
2020-02-24
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神灯夫人
