戚风蛋糕(不回缩,裱花打底首选)
150°,涨的很高,最后没盖锡纸,颜色有点深,晾的时候有点塌,整体还不错。
2022-04-02
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
第一次用这个方子,第一次省了一发,第一次用厨师机做土司,应该是失败了,150℃50分钟开盖无颜色塌陷了,又加大温度烤了十分钟左右还不上色,拿掉盖子才上的色。烤的过程中没有长大,没有拉丝,不如以往手揉面做的土司拉丝好,可能是揉过头了。中间l看...
2021-04-06
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