第一次尝试无蛋的蛋糕—昨晚想要做蛋糕时 发现无鸡蛋了;) 此方味道不错 ,操作也非常简单。 但因为无泡打粉 也无打发蛋清助涨,所以口感虽然细腻 但很像是加了可可粉的鸡蛋软饼。 除非鸡蛋过敏 不推荐此款^_^ #早餐•2017年12月3日#
2017-12-03
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第一次包粽子 真地很忙乱;) 然,带着孩子一边准备食材一边讲历史 狠狠地纪念了一回屈原 那也真是有价值的体验^_^ 我们做了三种馅:鲜肉馅,xo腊肠干虾仁香菇馅,蜜枣五类豆馅。 说明:糯米 只洗净未泡,口感真的紧实Q些,推荐不浸泡;鲜肉切小...
2017-06-01
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这款小馒头 我加淡奶油48克,糖54克,玉米淀粉我换了一半玉米面,其它的都按照方子数量了,面团挺湿的,180度烤了30分钟;另一盘(孩子用花嘴设计了一下;),用200度烤了10分钟刚好。 口感方面,真的有沙沙的感觉,也不够酥。下次再调整试试...
2017-05-16
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谢谢方子!好吃! 我没把面团擀成平整方形就切的,所以大小不一 、形状有别,哈哈。 另外,烘烤时,我“想当然”放了一碗水在烤盘上,感觉口感比较柔软;) #下午茶#
2017-05-11
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第二次做这个方子了 很好的!谢谢! 泡打粉我改为2克,成品会比较密实一些 但泡打粉能少就少哈 目前还没发现有机泡打粉;)酵母粉已买有机的了哦:) #早餐•2017年5月7日#
2017-05-07
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