这些年我们一起走过的厨房

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上海,虹口 海外,新加坡 教师 2016-11-09 加入
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这些年我们一起走过的作品 查看全部 15 作品

  • 巧克力蛋糕(无蛋无泡打粉)

    巧克力蛋糕(无蛋无泡打粉) 

    第一次尝试无蛋的蛋糕—昨晚想要做蛋糕时 发现无鸡蛋了;) 此方味道不错 ,操作也非常简单。 但因为无泡打粉 也无打发蛋清助涨,所以口感虽然细腻 但很像是加了可可粉的鸡蛋软饼。 除非鸡蛋过敏 不推荐此款^_^ #早餐•2017年12月3日#

    2017-12-03

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    这些年我们一起走过 这些年我们一起走过 (海外,新加坡 )
  • 轻芝士蛋糕

    轻芝士蛋糕 

    没改方子 用八寸圆盘 所以会薄一些;底部虽然没有垫油纸(用完了) 但无“沉淀”层;表面没盖锡纸(那玩意能不用我会不用),还行 没焦;表面有些皱因为我拿出来没倒扣放凉 直接放盘里晾的;) 我家的烤箱比较不同 我用180度烤10分钟 换160度...

    2017-12-01

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    这些年我们一起走过 这些年我们一起走过 (海外,新加坡 )
  • 11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法

    11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法 

    第一次包粽子 真地很忙乱;) 然,带着孩子一边准备食材一边讲历史 狠狠地纪念了一回屈原 那也真是有价值的体验^_^ 我们做了三种馅:鲜肉馅,xo腊肠干虾仁香菇馅,蜜枣五类豆馅。 说明:糯米 只洗净未泡,口感真的紧实Q些,推荐不浸泡;鲜肉切小...

    2017-06-01

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  • 简单香蕉蛋糕

    简单香蕉蛋糕 

    这款香蕉蛋糕值得推荐!准备时间真的蛮短,谢谢方子:) 今天是第三次做,第一次感觉有点干;第二次的好像不浓郁。 今天我加了2根香蕉,色拉油换成了黄油,炼乳量换成一半牛奶一半炼乳,还有还有 低筋粉换成了一般面粉。烤箱我用180度 约18分钟。不...

    2017-05-21

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  • 入口即化的小馒头,超级美味

    入口即化的小馒头,超级美味 

    这款小馒头 我加淡奶油48克,糖54克,玉米淀粉我换了一半玉米面,其它的都按照方子数量了,面团挺湿的,180度烤了30分钟;另一盘(孩子用花嘴设计了一下;),用200度烤了10分钟刚好。 口感方面,真的有沙沙的感觉,也不够酥。下次再调整试试...

    2017-05-16

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  • 自制健康油条

    自制健康油条 

    所有材料是估的 不好意思 --早上起来很赶。面应该再多发一会儿的 有点晚了 直接就炸了 很有嚼劲儿;) 是另一种风格 哈哈! #早餐•2017年5月13日#

    2017-05-13

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  • 2017年05月11日

    2017年05月11日 

    谢谢方子!好吃! 我没把面团擀成平整方形就切的,所以大小不一 、形状有别,哈哈。 另外,烘烤时,我“想当然”放了一碗水在烤盘上,感觉口感比较柔软;) #下午茶#

    2017-05-11

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  • 轻芝士蛋糕

    轻芝士蛋糕 

    早安 !味道很好!谢谢方子! 这次烤的很柔 就没有翻来翻去 直接切开吃的 而且是孩子急着切的蛋糕 所以边缘有点糙 。但孩子有参与 他开心做 开心吃就好哈;) #早餐•2017年5月10日#

    2017-05-10

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  • 可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕

    可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕 

    第二次做这个方子了 很好的!谢谢! 泡打粉我改为2克,成品会比较密实一些 但泡打粉能少就少哈 目前还没发现有机泡打粉;)酵母粉已买有机的了哦:) #早餐•2017年5月7日#

    2017-05-07

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  • 巧克力海绵杯子蛋糕

    巧克力海绵杯子蛋糕 

    非常棒的方子 !感谢!关键有小家伙自己参与打蛋白及装饰蛋糕,他开心哦:) 奶油霜是昨天母亲节没用完的 所以未采用奶油的方子哈 。蛋糕的甜度对我们来说 刚好!而且中和了奶油霜的甜腻。良缘:) #早餐•2017年5月6日#

    2017-05-06

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  • 蛋花酒酿圆子

    蛋花酒酿圆子 

    #下午茶#

    2017-04-27

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  • 10分钟快手芒果布丁

    10分钟快手芒果布丁 

    口感细腻 甜度刚好。谢了! #下午茶#

    2017-04-24

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