面包机版老少皆宜的蓬松可口鸡肉松
方子很好吃。一袋鸡胸肉大概是1kg,调料翻倍放的,耗油没翻倍,味道不错
2020-07-25
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低卡减脂软软软,软到无边的全麦薄饼(空心饼)
300g面粉,295g水,自己晒得麦子磨得全麦粉,特别吸水,买的面粉加不了这么多水。盐适量。面包机揉好,第二天早上蒸春饼特别好吃
2020-04-27
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完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融)
失败了呜呜X﹏X。活底的模具不知道为啥漏了一半,我还多考了二十分钟,蛋糕里面还是有点湿,也没有芝士的感觉
2020-04-11
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不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕
对于我的烤箱来说,开始150有点高。上火140,下火150,先考二十分钟,慢慢加到160。应该就不会开裂这么严重了
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蛋挞皮版懒人蛋黄酥
220度25分钟,完美
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自制超嫩豆腐脑(豆腐花)
严格按照教程来,可能晾的温度有点低了,不是很成型。要不就是开锅早了?十分钟我就开锅了。不过也很好吃 。三人吃刚刚好
2020-03-29
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无油无糖宝宝磨牙棒饼干(硬性饼干)
用了一根半带皮110g的香蕉,熟的不够透彻用料理机先打碎了就好了。一个全蛋比较小的。面揉起来稍微有点软,有加了点干面粉,醒面中
2020-03-28
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山药豆沙糯米糕
豆馅自己做的,不想放糖又想甜,就在豆馅里放的红枣碎。团好了表面粘的干糯米粉,好脱模还好看,而且香香的,太棒了哈哈
2020-03-25
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超软全麦吐司(一次发酵,液体量大,王后硬红高筋粉和T150全麦粉)
用了方子两倍的量,液体减少20g,全部全麦粉,没放糖 ,上面扣个烤盘一起烤的,下次面粉可以适当加上100g,应该就可以撑满两个烤盘了
2020-03-23
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玛格丽特饼干
糖减半,170度烤大概得三十分钟,我烤箱感觉温度低,好吃,特别酥脆,就是烤好都大晚上了,明天在吃吧 !然后为什么感觉很鼓鼓囊囊的啊,下次摁薄一点哈哈 ,下次加15g奶粉,加点芝麻!备忘~
2020-03-19
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烤箱版锡纸花甲粉
250度,半小时。多加了一碗水,要不太干了
2020-02-28
第一次做,就成功了!我太开心了哈哈 面粉是普通面粉,蒸过的,据说就变成低筋面粉了 还剩三分钟的时候,蛋糕有点回缩,赶紧关火出炉 模具应该多刷油,我油少了不好脱模
2020-02-12
土豆饼(懒人做法)
炸带鱼