坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery
我称好所有配料之后真怀疑自己看错份量了，这量也太大了吧。成品很敦实，大概揉成球球的时候揉得太结实了，并没有变成饼状。巧克力流出来导致底部有点焦。下次做一半的量试试。
2022-02-22
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做的冻芝士蛋糕味道不错，糖我加了45g，自己觉得还行，不过蛋糕底的饼干碎太多了，也有可能是我的操作问题，没有压实，最后切蛋糕的时候一碰就碎，掉得到处都是。下次饼干碎减量、黄油再多点试试。
2021-02-26
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我是完全按照菜谱的份量来做的，除了最后没有百利甜，用水+糖烧了个吸收的汁水。味道很好，两个颜色的面糊翻拌我只翻了2下，呈现的效果还不错，每一块都是独一无二的。
2020-02-27
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真的是12个蛋挞的份量呢，炼乳我很随意地挤了3下，味道刚刚好，全蛋的菜谱也不用再想等下怎么处理剩余的蛋液，好棒！
2019-03-10
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全蛋打发果然有点难度，不过出炉后的小蛋糕们一个个都好可爱，做了12个，进了烤箱才想起漏了震模这一步，幸好是影响不大的一步😓味道很好👍
2018-10-06
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按照菜谱一步一步进行，用厨师机揉面20多分钟，第一次发酵用了一个小时，第二次发酵40分钟，成品不错，软软的，稍有遗憾的是，进烤箱前刷面团上的炼乳牛奶多了些，流到纸上有些可惜了。
2017-09-11
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太酥了，一碰就掉渣，看评论说不要那么那么酥就把玉米淀粉适量地换成低粉，下次我要试一试，下次不仅要换成低粉，还要15g玉米淀粉换成抹茶粉、或是可可粉，另外多放点糖，少放盐，嗜甜的我觉得不够甜。
2017-09-03
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好像烤得有点过了，还是抹茶粉的关系，怎么颜色不像别人烤出来的那样绿油油的有抹茶的感觉？60g糖粉有点淡，对于嗜甜的我而言，下次要多加点糖。
2017-04-08
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Linda琳啊琳
