温蝶文的厨房

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重庆,渝中 重庆,渝中 2016-11-12 加入
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温蝶文的作品 查看全部 25 作品

  • 2021年05月05日

    2021年05月05日 

    小龙虾面 小龙虾虾尾加姜片料酒 过水后剥壳 大蒜一头 姜片 白葡萄酒(因为没找到啤酒……)100ml 耗油 生抽 白胡椒 黑胡椒 鸡精 盐 小龙虾红油(买虾尾送的)

    2021-05-05

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    温蝶文 温蝶文 (重庆,渝中)
  • 咖喱牛腩(懒人终极版)

    咖喱牛腩(懒人终极版) 

    牛腩炖了两个半小时 没有花生酱,椰浆替换成了牛奶

    2020-02-14

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    温蝶文 温蝶文 (重庆,渝中)
  • (完美复刻)马来奶油老虎虾

    (完美复刻)马来奶油老虎虾 

    黄油+蒜末+洋葱+奶油+牛奶 黑胡椒海盐提味 咖喱用的是泰国带回的咖喱酱 没有香茅也是💯

    2019-12-29

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    温蝶文 温蝶文 (重庆,渝中)
  • 日式棉花蛋糕卷

    日式棉花蛋糕卷 

    用过无数次的方子 这次终于成功卷好蛋糕卷! 替换了15g低粉成可可粉 奥利奥咸奶油用得是200g淡奶油+2g海盐+一小条奥利奥饼干去掉奶油馅+5g糖

    2019-12-07

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    温蝶文 温蝶文 (重庆,渝中)
  • 梦龙卷

    梦龙卷 

    用了淋面酱的方子,好吃且不腻,棒

    2019-12-07

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    温蝶文 温蝶文 (重庆,渝中)
  • 2019年08月25日

    2019年08月25日 

    梁山鸡 材料: 鸡 半只 沙参 适量(炖完之后发现沙参太好吃应该多放点) 党参 适量 红枣 一把 芋头 一斤 调料: 郫县豆瓣 两大勺 姜 一块 大蒜 半头 干辣椒 干花胶 八角 两个 香叶 两片 桂皮 一小块 老...

    2019-08-25

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  • 2019年08月24日

    2019年08月24日 

    三文鱼沙拉 以减脂为目的,调料就加了日本酱油和芥末。出乎意料的是,以装饰为目的的蟹籽和海苔是味蕾的点睛之笔!

    2019-08-24

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  • 2019年08月22日

    2019年08月22日 

    记录一下安爸爸的辣白菜排骨汤 好喝到飞起来 用到了排骨+五花肉一斤 辣白菜250g 辣椒酱一大勺 洋葱半个 大葱葱白一根 tips:用了三辦大蒜 两块生姜 一大勺辣椒粉拿到料理机打碎再放进去炖

    2019-08-22

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  • 柠檬鸡爪

    柠檬鸡爪 

    陈醋70+白醋70g 再另外加了半个洋葱 味道很棒,但是觉得颜色有点深

    2019-08-10

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  • 秘制烤猪排

    秘制烤猪排 

    烧烤酱没买到换成了叉烧酱 蚝油和叉烧酱都自带甜味没有加糖 锡纸包着烤50分钟再刷的酱2 打开正反两面一面10分钟 是喜欢的味道

    2018-12-31

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  • 【健康三餐】香烤紫甘蓝

    【健康三餐】香烤紫甘蓝 

    蒜和油是重点

    2018-11-27

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  • 蜂蜜柚子茶

    蜂蜜柚子茶 

    300克冰糖+350克蜂蜜 用了一个红柚一个西柚 皮是直接用擦丝器擦下来的 虽然比较浪费可是真的没什么苦味也比较好处理 朋友都说好喝 只是不知道为什么没有外面柚子茶的清香味(难道是香精?)

    2018-11-05

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