大白兔牛乳吐司
我愧对沙发🛋️😅整形好丑，做不到美芽那种根根分明的效果，还是手残啊 没有250克的盒子，用的450盒子，还是小小的个头可爱啊 这都没关系，好吃是王道，谢谢芽的配方，明天早餐配咖啡#晚餐•2022年10月15日#
2022-10-15
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百香果戚风
🤪又造 百香果戚风 两个百香果才出三十克汁🙃 我就擅自加了点咖啡用的香草糖浆和牛奶，水也换成了牛奶，也挺好，清新风 温度参考上一次的，上火130度，45分＋最后闷了几分钟#晚餐•2022年7月17日# #戚风#
2022-07-17
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柠檬香草戚风
翻到了我竟然5年前做过这款，不过那会儿还不会做蛋糕 这次做出来很好啊，柠檬味道爱了，很清新，下次会继续哈哈 层炉用了烤网120底火大概烤了四十几分钟，看回落情况吧 5个蛋，没有香草籽，用了做咖啡用的香草糖浆浸泡的柠檬皮，然后液体用的牛奶，用...
2022-07-15
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全麦坚果面包（消灭酵种）
好久没交作业啦！ 这个包打蒸汽烤出来好吃 不过这次底糊了，下次要降低底火190试试先#晚餐•2022年3月27日#
2022-03-27
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午餐•2021年12月16日
#午餐•2021年12月16日# #咖啡咖啡咖啡# 中午收到了新缸子，晚上回去试。🥰🤓😍
2021-12-16
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基础欧包练习册
加了10%t80，配的野性65，1.5小时折叠一次，叠了两次，一发发了4.5小时，整形完放冰箱冷藏两小时预热入炉 😅不会看，反正感觉裂口没有打开多少，组织我自己猜测好像有点点发过。周末继续吧#午餐•2021年12月16日#
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酸奶古早蛋糕
新入烙印，挺好玩的 这次用的专门烤古早的烤盘架的架子，没有没过烤盘，上下120度，最后十分钟的时候提高面火到150，事实证明提高的有点早，又提前关掉了面火，下次提前五分钟提面火就足够了，一共烤了55分钟#晚餐•2021年12月4日#
2021-12-04
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南瓜吐司
210° 30分钟，卡士750烤箱垫石板 试试滚圆整形#午餐•2021年11月28日# #吐司吐司🍞🍞#
2021-11-28
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咖啡咖啡咖啡
练习#咖啡咖啡咖啡#
2021-11-26
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咖啡戚风蛋糕
记录层炉温度 下150上160，不到40分钟 用的25克咖啡浓缩液，减了10克牛奶 香～#早餐•2021年11月25日#
2021-11-25
考完试后，就开始每天在厨房折腾得多了，再弄弄咖啡，日子过得很快啊 庆幸一下上周的酵母宝宝又活过来啦#晚餐•2021年11月21日# #咖啡咖啡咖啡#
2021-11-21
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柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
一二是擀卷的，三四是滚圆的 皮厚，下次要减时间#晚餐•2021年11月20日#
2021-11-20
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萌了个萌12
