儿子放寒假，明天就要回来了，这两天忙着买菜买肉排骨鱼，做各种吃的，做了千层酥皮，曲奇好长时间没有做了，今天做了三色的，觉得伯爵红茶粉的最好吃，176克黄油加了70克糖，觉得甜度正好，也可以再减点。紫薯粉的颜色最惊艳
01-09
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红丝绒，正好有闺蜜送的红丝绒粉，按楼主的配方用了18克，可可粉5克，因为怕有可可粉消泡，所以用了烫面的做法，我的蛋黄糊比较干，加到120克牛奶，就是看面糊的状态，160℃上下火70分钟。
2023-12-10
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用的伯爵红茶粉5克，鸡蛋因为比较小，七个蛋清，五个蛋黄，我的烤箱170℃（实测150℃）全程60分钟，第一次徒手脱模，第一次不塌陷不缩腰，做了无数次戚风，也不知道咋回事，也可能是温度？反正就是不经意间就成功了！
2023-07-23
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往事随烟去
