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大萌酱的作品（查看全部 180 作品）

肉松吐司【超多料香爆马苏里拉】

满意👍 缺一把小香葱，哈哈 #晚餐•2024年1月28日#

01-28

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大萌酱（山东,青岛）
又香又白又温柔--蛋奶吐司

换了新模具二刷，依然美味😋#下午茶•2023年12月16日#

2023-12-16

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大萌酱（山东,青岛）
榴莲芝士软欧包

只要角度找的好，就没人能看出吐了一个，哈哈哈出炉的时候香炸了☺️ #晚餐•2023年10月14日#

2023-10-14

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大萌酱（山东,青岛）
巧克力巴斯克蛋糕

出炉的时候还能Duang～起来，冷藏了一夜不Duang～了，但是依然美味☺️ #早餐•2020年12月30日#

2023-10-14

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大萌酱（山东,青岛）
万能的日式餐包配方

配方很棒，用原配方的量做了8个可爱餐包～#晚餐•2023年10月5日#

2023-10-05

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大萌酱（山东,青岛）
又香又白又温柔--蛋奶吐司

做了一半的量，用了45g糖有点甜，下次要减糖 #晚餐•2023年10月5日#

2023-10-05

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大萌酱（山东,青岛）
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

咸奶油🍰+甜草莓🍓+苦咖啡☕️ 防疫期间，周六能睡个懒觉，自己做个早餐就是幸福🥰 #早餐•2022年3月19日#

2022-03-19

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大萌酱（山东,青岛）
一次发酵柔软吐司，直接法。冷藏面团，3种手法出手套膜。鲜酵母吐司（详细的很）

冷藏发酵初次尝试，成功🥳 山鸡蛋有点小，用了两颗，不知道液体是不是多了，面团比较黏，烤出来巨软，明天的早餐有啦👌#晚餐•2021年10月14日#

2021-10-14

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大萌酱（山东,青岛）
懒人快速搓珍珠（自制珍珠）

珍珠奶茶想喝就喝🧋 配方真的太棒啦⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾ 木薯淀粉分两次加成功率⤴️ #晚餐•2021年10月2日#

2021-10-02

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大萌酱（山东,青岛）
肉松

突然想吃肉松小贝做了绢豆腐戚风鸡胸肉松 500g鸡胸肉成品138g，水分几乎都收光了加了生抽蚝油和白糖，总计不超过30g，能尝到明显的咸味不粘锅+打蛋器也可以完美出绒✌🏻 #晚餐•2021年4月2日#

2021-04-02

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大萌酱（山东,青岛）
最经典的戚风—酸奶戚风

配方*1.78整了一个八寸，有点矮矮的，下次还是*2好啦用了自制无糖酸奶，加了鲜柠檬汁，按原比例加的糖，一点都不酸，甜度足够👍🏻 #早餐•2021年3月15日#

2021-03-15

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大萌酱（山东,青岛）
香葱曲奇

时隔6⃣️年又用这个方子啦🐱 时间过的真快啊🤭 做了两倍的量，40g糖粉，3g盐，吃起来咸一点点🤏，下次再减点试试 #午餐•2021年3月12日#

2021-03-12

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大萌酱（山东,青岛）