Ling__T的厨房

零失败❗️红糖马拉糕？松糕？发糕？ 

按楼主的方法来做的，不知道为什么有块地方没发起来，而且底部也有点实，感觉是失败了

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2021年04月10日 

第一次用自发粉做面包，面发得挺好的，就是馅失败了，猪肉白菜馅为什么偏酸的，是酱油放多了吗？

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2021年03月31日 

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盐焗鸡翅鸡爪 

看错菜单了，栀子水煮开就放鸡翅了，没上颜色😂后面煮的鸡爪上色了，味道是有的，但是不香，是不是要加点香料的呢

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2020年04月14日 

第一次做南瓜馒头，甜度还不够，面包松软了，但是口感还是比较粗糙

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2020年04月12日 

内部组织还是不够细腻

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手工揉面/15分钟搞定（全视频） 

今天看到的方子，晚上立马尝试了，做出来的馒头还是挺白的，内部组织也比以前做的细腻。就是贪心了，糖量加到100了，甜是够甜了，可是好像水分多了，揉面有点粘手，吃着有点粘牙了。

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2020年03月21日 

小家伙最喜欢的豆沙包，面包松软，离成功又近了一步，就是不知道为什么表面有那么多泡泡

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2020年03月13日 

明明偷师的了，结果还是失败了，水放多了

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碧波荡漾葱油花卷｜附葱花不变黄小技巧 

第一次做葱花卷，方子很好，还做了香肠卷，就是盐放少了，味道淡了，面包松软

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纯手工奶香馒头【无泡打粉，无添加】 

第一次尝试做馒头，揉面估计力度不够，花了一个小时都没揉光滑。最后已经是抱着放弃的心了，发酵的时候闻着有酸味，心想肯定是发过了。没想到蒸出来，没有出现塌陷，也没有酒味，内部组织虽然粗糙，但是不硬实，很有韧性，有点像老面馒头了。特地把糖量增加了...

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入门级不用揉出膜的手撕紫薯面包无黄油版 

第一次做面包，非常感谢楼主的配方，适合我这种新手加懒人。面包的内部组织还是有点粗糙，估计是我揉面没有揉光滑。因为我们这边下午的温度大概30度左右，所以我只发了差不多2个小时，不知道应该发久一点没有。还有烤箱的温度不是很清楚，所以用了170度...

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