芒果慕斯蛋糕(6寸)
葱香火腿餐包
完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融)
2020-09-06
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蛋糕卷,红丝绒蛋糕卷,旋风蛋糕卷
放太久卷的开裂了,鸡蛋太小不够厚
2020-03-04
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山药饼
紫山药,分别煎了和烤了,可能烤的烤过头了,感觉没有煎的好吃
2019-12-10
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古早蛋糕 油 50ml 微波炉叮1min 加入 低粉80g,拌匀 加入 5蛋黄+1全蛋,拌匀 5蛋清加几滴香草精,加1.5g盐,70g糖,打至大弯钩 拌匀 165℃预热烤箱 中下层水浴,烤60min,上色后加盖锡纸
2019-10-21
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无水无油老式脆皮蛋糕
鸡蛋4个,低粉100,糖80,下次可以再减点,坐凉水加热鸡蛋液到40℃,打发到画8字不消失,可做6杯,话说为嘛开裂了
2019-07-05
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2019年06月27日
mark,温度高了,后期调到165,160,加盖锡纸,下次改160 有蛋腥味,加柠檬汁或香草精 50ml油微波炉1分钟,加80g粉拌匀,加80ml奶,加5蛋黄1全蛋,拌匀 5蛋白打发 水浴
2019-06-27
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巧克力草莓慕斯蛋糕
草莓樱桃慕斯,第二次做,这次倒没分层,不过樱桃颜色始终不如草莓的好看,貌似淡奶油还是打过了
2019-02-01
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全麦可可奶酪软欧包
没用可可粉,放的巧克力屑,有几个稍大点的巧克力颗粒,还挺好吃的,捏了两回还是没捏紧,露馅了😓
2018-11-27
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【爆浆紫薯仙豆糕】
拔草网红仙豆糕,大晚上的吃的有点腻
2018-11-24
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2018年09月17日
上色深了点,不过挺好吃的,外脆里软
2018-09-17
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一只番茄饭
天热不想炒菜,开始还担心怕不好吃,做出来味道还不错
2017-07-15
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超级省时间上班族也爱的超软面包机吐司(柏翠8990面包机)
#晚餐•2016年11月20日#一次成功,欧耶(◔◡◔)
2016-11-20
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