amy_dawn的厨房

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广东,河源 广东,深圳 全职主妇 2016-11-14 加入
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  • 馅饼

    馅饼 

    好久没有冒泡了,终于有空做点吃的,今天母亲节,母上大人钦点的馅饼,于是干起来!很奢侈的用了山茶花中筋面粉!自己劳动的成果才是最好的礼物🎁~

    2019-05-12

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  • 2019年04月14日

    2019年04月14日 

    怀念做包的日子!

    2019-04-14

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  • 早餐•2019年3月20日

    早餐•2019年3月20日 

    每一个圆胖子都是需要时间来发酵的~#早餐•2019年3月20日#

    2019-03-20

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  • 2019年03月19日

    2019年03月19日 

    自制油果,客家传统美食,小妞最喜欢的食物之一!

    2019-03-19

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  • 晚餐•2019年3月12日

    晚餐•2019年3月12日 

    汉堡餐包,柔软香甜,最近做得比较多,可惜总没有多余的留给我做汉堡包!#下午茶#

    2019-03-12

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  • 晚餐•2019年3月6日

    晚餐•2019年3月6日 

    #晚餐•2019年3月6日#把冰箱里的菜扒拉扒拉,发现可以做个羊肉手抓饭,两碗下肚再来碗西红柿蛋花汤,一家老小吃得有滋有味!这就是生活吧~

    2019-03-06

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  • 山崎法棍 直接法

    山崎法棍 直接法 

    #法棍#最近做法棍比较嗨,整形手法还需多练习!

    2019-01-26

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  • 午餐•2019年1月26日

    午餐•2019年1月26日 

    #午餐•2019年1月26日#羊肉泡馍还是自己手工做的好吃!不腻料也足!#自制羊肉泡馍#

    2019-01-26

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  • 法棍

    法棍 

    #法棍#再来一波,减少水量真的好操作太多了!

    2019-01-13

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  • 早餐•2019年1月11日

    早餐•2019年1月11日 

    #早餐•2019年1月11日#昨天的包今天早餐有着落了~每次都想来个美美的摆拍,无奈对于吃货来说在入口前能勉强抓一张已是不易!常常吃完了才想起来咋没留个纪念呢…… 杏脯酸甜可口,百吃不厌~我一个人干掉了半个包!溺死在碳水中了!

    2019-01-11

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  • 欧包欧包

    欧包欧包 

    #欧包欧包#同一个基础面团,放了三种不同的果仁果干!好吧,这次的包一发不太够时间,有点爆了……

    2019-01-10

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  • 早餐•2019年1月5日

    早餐•2019年1月5日 

    满屏的全麦,感觉很扎实!#早餐•2019年1月5日#

    2019-01-05

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  • 开酥练习---金砖小吐司

    开酥练习---金砖小吐司 

    这个东西确实需要多练习!#吐司#

    2019-01-04

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  • 午餐•2018年12月29日

    午餐•2018年12月29日 

    #午餐•2018年12月29日#大冷天的来一锅热腾腾的清炖萝卜牛腩,整个心都暖了起来!

    2018-12-29

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  • 早餐•2018年12月29日

    早餐•2018年12月29日 

    #早餐•2018年12月29日#每每总想来点仪式,最终总是简单的操作,也许我就是太随遇而安了吧……

    2018-12-29

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  • 晚餐•2018年12月28日

    晚餐•2018年12月28日 

    #晚餐•2018年12月28日#法棍配羊汤,别有一番风味,跟馕有得一拼哈!

    2018-12-28

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  • 天然酵种黑巧橙皮丁欧包

    天然酵种黑巧橙皮丁欧包 

    再来一个,慢慢去体会面团的发酵和温度,正好身边有个喜欢橙皮至深的人~#早餐•2018年12月26日#

    2018-12-26

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  • 红酒桂圆全麦软欧

    红酒桂圆全麦软欧 

    改良了点配方,其实不太吃得出红酒的味道,所以用红糖搭配桂圆感觉比较养生!颜色也更深一丁点~#午餐•2018年12月24日#

    2018-12-24

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  • 吐司的一万种可能

    吐司的一万种可能 

    #吐司的一万种可能#法式白吐司庞多米吐司,简单的东西其实都是最美好的。

    2018-12-20

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  • 【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包

    【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包 

    #晚餐•2018年12月19日#我的酵母宝宝似乎总有点酸味,怎么养都这样了,添加核桃后酸味似乎减弱了不少!很香且有很Q弹的口感,这个包真的好吃哎!#天然酵种实验室#

    2018-12-19

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  • 亚麻籽天堂

    亚麻籽天堂 

    用的轻全麦面团,有点自行发挥的感觉,最近裂口时好时坏,都得看运气呀!不过内部组织还是蛮美好的~#欧包欧包##天然酵种#

    2018-12-19

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  • 小饼干

    小饼干 

    今天给娃涨了一把脸,去给小屁孩们上了堂小饼干课,玩了一下午的橡皮泥🤣

    2018-12-13

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  • 吃不腻的小饼干

    吃不腻的小饼干 

    #吃不腻的小饼干#小马虐我千百遍,我待小马如初恋!好吧,其实它的甜度还是超过了我的极限,最多吃两个~#马卡龙#

    2018-12-08

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  • 天然酵种黑巧橙皮丁欧包

    天然酵种黑巧橙皮丁欧包 

    今天总算裂出来了,就是烤的有点焦…

    2018-12-08

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  • 米兰式圣诞-潘妮托尼面包

    米兰式圣诞-潘妮托尼面包 

    圣诞节快到了,应小伙伴要求也做一个panettone,正好养了天然酵种,就试试这个方子,还是很不错的哦!#面包#

    2018-12-05

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  • 【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包

    【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包 

    好久做天然酵种的大包包啦,感觉有点hold不住,继续努力!#午餐•2018年12月3日#

    2018-12-03

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  • 黑糖全麦吐司

    黑糖全麦吐司 

    没有黑糖,用红糖代替。口感很棒,用的红磨坊的全麦粉,比较细腻,吃起来一点也不粗糙,一次干掉半个没问题!

    2018-11-30

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  • 早餐白吐司          (庞多米 Pain de mie)

    早餐白吐司 (庞多米 Pain de mie) 

    口味清淡,很喜欢!

    2018-11-30

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  • 2018年07月07日

    2018年07月07日 

    黑白双色烤出来都分不清哪个是哪个了,一个黑巧橙皮,一个白巧杏干,最后都一样~不过我觉得还是白巧杏干的好吃,香甜的白巧搭配酸甜可口的杏干真的吃不腻!

    2018-07-07

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  • 2018年07月04日

    2018年07月04日 

    继家里各种琐事告一段落后,我的酵种们都翘辫子了😭再次养起宝宝们,撸一把欧包,话说这只翘了一个角是要闹哪样啊!!!心好累…

    2018-07-04

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