这是第二次做的，翻倍正好一个烤盘，揉面揉了一个多小时，没有揉到特别薄的膜，但已经扩展，挥汗如雨啊！第一次没有发好，因为感觉很粘抓了几把面粉，最后没有发起来，小蜂窝状，口感就是硬点儿，也挺好吃的。下次再接再厉！
2016-09-22
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第一次做，醒了三个小时，粘手，后来带着一次性手套整的，不会包，没一个规整的形状，烤了五分钟就塌腰了，感觉烤完了皮就一直是软的，没像别人说的很硬什么两三天才回油什么的，不知道怎么回事，转化糖浆是买的，做之前才发现，竟然是木糖醇的。
2016-09-12
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感谢！方子非常非常的好，第一次做就成功了，味道也是我家里人喜欢的，密封放两天更好吃。家里没那么多材料就放了花生和黑芝麻，没放白酒，也很好吃，下次试试别的馅儿。这个配方，100克的月饼做了12个再多一个小球球，正好一盘。也有几个压的不太好的，...
2016-08-30
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COCO姜大大
