厨师长教你:“糖醋里脊”的老式经典做法,酸甜可口,小孩最爱
没有土豆淀粉,放的小麦淀粉和玉米淀粉,不酥,炸的时间长了,有点老,糖醋味道还是不错的#午餐•2024年10月19日#
昨天 15:20
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拉丝芝士土豆虾球—巨好吃(烤箱版)
#宵夜•2024年10月9日#
11天前
微波炉快速版低糖低油的奶黄馅做法
奶黄榴莲馅
09-14
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奶黄冰皮月饼
9月17日 就是后天 又是一年中秋到#中秋节#
抹茶蜂蜜月饼(无需转化糖浆)
后天17号又到中秋节啦,做了奶黄榴莲月饼,真好,一点都不硬 #中秋节#
又到一年中秋时
09-12
‼️从此爱上秋葵‼️ 白灼秋葵
加了椰子油的秋葵太好吃了!以前秋葵只是焯个水,也不喜欢吃,很少买,还是煮个几分钟,软软的又入味,真好吃呀#午餐•2024年6月23日#
06-23
米糕
紫薯馅,米粉静置了一夜,籼米粉350克,糯米粉150克,水275克,糖25克#下午茶•2024年5月27日#
05-27
香脆芝士烤馒头
自己做的南瓜馒头,抹了蒜蓉酱,放了3张芝士片,180℃15分钟,撒点胡椒粉,还有自己种的小葱🪴
05-22
酸奶糯米糕
#下午茶•2024年5月11日# 糖20克,油15克 ,用的牛奶
05-11
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自制简单糊辣椒油(自留配方)
#午餐•2024年3月3日# 牛腩炖萝卜,放点辣油,汤都拿来拌饭,太好吃了✌
03-03
早上迫不及待的下了一碗馄饨
咖喱牛腩(懒人终极版)
#午餐•2024年2月13日# 只有土豆,洋葱,胡萝卜🥕 没有了 买的咖喱,一直没用,今天刚好用上 味道不错👍
02-13
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四喜福袋
#晚餐•2024年2月9日#
02-09
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花生芝麻糯米糍
方子真不错!感谢🙏#宵夜•2024年1月16日# 交作业啦! 记录一下:糯米粉260克(家里就剩这么多了)玉米淀粉30克,水330克,糖50克,油40克
01-16
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老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排
#午餐•2023年10月11日# 很入味,肉鲜味美,汤汁拌饭真好吃
2023-10-11
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一人份手擀面
20克高筋粉,80克中筋粉,更筋道!
2023-09-21
葱油花卷
第一次做花卷,家里就剩400克面粉了,水210克,酵母4克,厨师机2档6分钟,今天22℃,室温发酵1小时多一点,还抹了海盐黑胡椒,弄了两种造型,味道真不错😀
2023-09-14
高压锅盐焗鸡
#午餐•2023年8月26日# 2斤半的鸡,先抹一层盐,后抹一包粉,腌了4个小时,上汽后小火10分钟,锅底糊的厉害,压出来的汤汁不能要了,咸淡正好,肉有点老。
2023-08-26
自制甜到爆的酒酿
桂花赤豆酒酿,小时候的味道#早餐•2023年8月14日#
2023-08-14
已经立秋了,还在三伏天,室温31℃,开空调大概26℃,9号开始做的,12号早上加凉白开二次发酵,今天13号,刚刚尝了一下,好甜,立马放冰箱了,这次用的圆糯米,2克酒曲。
2023-08-13
双色木纹起司馒头【不藏私推荐】
#早餐•2023年7月16日# 怎么芝士都漏出来了
2023-07-16
蒸贝贝南瓜🎃盅
吃的饱饱的,就只剩一个盖子了。#午餐•2023年7月8日#
2023-07-08
紫薯开花馒头
#午餐•2023年7月2日# 500克面粉,30克白糖,250克牛奶,35克水,5克酵母,320克紫薯泥 ,一共做了24个(紫薯泥30克/个)
2023-07-02
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#早餐•2023年7月2日#在这样一个夏天,凉拌手擀面更开胃,自制辣油是灵魂。
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红烧油面筋塞肉
#午餐•2023年6月13日#
2023-06-13
完胜85‘C的牛奶椰蓉小方
吃#下午茶•2023年5月28日# 上瘾了
2023-05-28
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完美牛奶布丁(吉利丁片版)
方子挺好👍一次成功,糖刚刚好,不是很甜,晚上做,早上开吃#早餐•2023年5月12日#
2023-05-12
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草莓酱(面包机)
仪式感满满
2023-04-23
低糖低油纸杯小蛋糕
今天又做了一次,牛奶由70克,加到90克,温度也调整了,原来是120℃,20分钟,150℃,25分钟。
2022-11-12