大理石吐司
#早餐•2024年5月9日# 明天早餐 一个芝麻一个抹茶,方子很好用,多加了10克水。
2024-05-09
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香浓巧克力小餐包
#早餐•2023年12月2日#
2023-12-02
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全蛋版本的直接法北海道吐司
#早餐•2023年2月19日# 未来三天的早餐有了,就是二发时间太慢。
2023-02-19
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清爽鲜香的凉拌鸡丝
不用鸡粉,最后加了柠檬汁,料汁略微干了,应该加点水或者啤酒,味道不错。#晚餐•2022年11月16日#
2022-11-16
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有一整只鸡腿的🍗鸡腿包
2022年10月10日的早餐有了。好大的个,一个人吃不完。想做很久了,今天终于把它办了。
2022-10-09
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清新登场~茉莉蜜桃吐司蛋糕,浪漫气息+999
气温高二发过了,成品有点粗糙,影响不大,奶油少了点,顶面的裱花没有了,热量不低,吃出蛋糕的感觉了,图就凑合一下看吧。
2022-07-20
黑钻石纹贝果🥯
第一次做这个方子,今天室温36度,出炉后特意放了一个到冰柜,三个小时后,室温和冰柜里的都没有钻石裂纹,失败。层炉:230/210,19分钟,3秒蒸汽。
2022-07-12
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软哭~香葱宝包
已经连着做了4次了,一周后口感都很好👍需要控糖,糖减至40克,面团不受任何影响。层炉上190度,下185度,19分钟。
2022-07-07
做了很多次,口感细腻,减糖25%,咸香适口。
2022-07-01
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提子干全麦软欧包
临时决定做面包,没有老面被我省略了,用了朗姆酒泡的无花果替代的葡萄干,前后多加了三次牛奶共70克,面团才成团,用奇亚籽代替黑芝麻(奇亚籽用水调至微湿),今天早上150度复烤,切片,外脆里嫩。
2022-06-05
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玛德琳(无泡打粉版)蛋糕
看中这款无泡打粉的,把黄油换成椰子油,非常香,糕体松软。
2022-04-28
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🍫会爆浆|会流心|会开花|巧克力全麦软欧
做过很多次,这次去掉了方子里的可可粉,直接加了巧克力碎(赶紧消耗掉),糖减半,层炉上下200度3秒蒸汽,隔夜吃还是松脆的,好方子!
2022-04-22
南瓜紫薯包
小美版辣味肉松
好吃的豌豆蓉