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最好吃没有之一的曲奇！

第四次交作业哈哈做起来上瘾可可味道的就是可可粉替换低筋面粉这次10g可可120g面粉感觉有点苦了下次试试5％的可可粉。太好吃了，方子6折的糖量刚刚好。主要来记录烤箱温度，3D热风170度20分钟

13天前

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咕唧吧啦2 （山东,淄博）
手撕丹麦面包手撕包（丹麦手动开酥笔记）

时间紧第一次开酥没及时冷藏冷冻降温所以层数做的不多，而且发酵着急用的35度黄油化了好多在模具底下。下次有时间慢慢做慢慢发酵味道。很棒黄油可以再少一些。下次打算400g面粉配150g起酥黄油试试看，糖量可以打9折

29天前

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咕唧吧啦2 （山东,淄博）
最好吃没有之一的曲奇！

记录一下，糖66g有点甜，下次50g试试，其他按照配方量来的第一次把黄油打发好了，正好一烤盘，烤箱的曲奇模式时间有点长了下次可以减到17分钟试试

2024-11-03

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咕唧吧啦2 （山东,淄博）
鸡蛋卷饼

水面比例挺好用的做了两次水多点就会出气泡😅记录下我的用量 40g玉米面110g面粉300g水小号不粘平底锅能做四五个

2024-10-19

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这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉

同时煎了两款这款真的更嫩更好吃真空冻起来一些当场吃掉一些好吃以后还刷

2024-06-29

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华夫饼新手教程

超简单很好吃。夏天发酵半小时没发起来就着急做了但依然很好吃！中间加了点巧克力！面粉一样，糖放了15g。反正拍照只剩下一片了，因为其他的很快被抢光了

2024-06-23

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无蛋无水无冰渣，超简单巧克力冰淇淋

没想到这一小盒，我们一大两小 3分钟就吃出来了！哈哈哈必须上来反馈！无蛋黄不需要加热！我改了一点点量：30g巧克力+100g牛奶，200g淡奶油+30g砂糖，很多奥利奥碎。做了6个宜家冰棒加一小盒。冷冻一小时后取出搅拌棒搅打了一次，然后...

2024-03-17

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玉米窝窝头

捏了两种窝头，按照这个方子，又多加了几勺奶粉，一勺糖，水稍多一点，非常好用！支撑性很好！下次都捏薄薄的大大的窝头！做起来很快手！大窝头盛菜多！孩子也爱吃很棒！

2022-03-18

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【无限接近原味】停不下来的肉夹馍

疫情在家，我直接用高压锅炖的肉，老公剁肉，妈妈烙馍哈哈哈哈。好吃非常好吃！

2022-03-16

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香葱肉松卷面包肉松卷—水解法

二发不适合我，太占用时间。我的厨师机揉面慢需要配个冰袋！卷之前哄孩子睡觉凉透了晾过了所以皮裂了也不好卷。味道还是爱的！配低卡蛋黄酱不会像外面买的那么腻！这个糖度我喜欢～

2021-05-12

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高压锅版焖酥鱼

可能我做的焖汁有问题好酸呀。想问下大家都怎么做焖汁？烧开之后要收汁吗？收到什么样子就是可以啦

2021-05-05

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【无限接近原味】停不下来的肉夹馍

用1000g鸡胸肉代替了腿肉味道比不过但还是不错的。这次78g的面剂子醒发完有点大了，下次还是按60g来吧！我家面粉：水 500:270g 这次做了10个馍

2021-03-24

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