我的第二次打卤 我们家的最爱老太原打卤面 按照抖音上记得是高厨的配方 先煮花椒水5min然后煮烧肉再煮辅料 这次买上了老抽 但感觉上的色还差一点 有点不够深 勾芡还可以再稠一点点 不过这次就很明显有了正宗的味道了相比第一次 看来烧肉和大量花...
2023-02-02
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按照上次汉堡胚的配方活的面 海氏M5 加油前20min3档 加油后20min3档 就是按和面的内置设置 饼皮不错 但用了300g粉 太厚了 更喜欢必胜客达美乐那种饼皮 薄厚适中 有韧劲 总之是比第一次披萨好了 饼皮里面是暄软的 不是厚的酥...
2023-02-02
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