做了4、5次了，第一次做500g烤的時間不夠，加上原po只標了烤15-20分鐘左右（其實是160g的時閒），又說烤好切開有點濕潤就以為口感是這樣，第二次做剛出爐吃了一塊覺得不對勁，濕潤也不應該這樣吧，所以第二次才發現吃了生麵團😭好吃是好吃的...
2022-04-04
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又做一次，我是做一個吐司盒的量，這次將主麵糰100g的全麥粉減了15g，加了等量小麥胚芽+麥麩自己打磨的細粉，即75g全麥粉+15g粗糧細粉，成品比上次100g全麥粉做的氣孔粗糙一點，可以接受🥰
2021-04-16
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超級成功的方子，我是吐司老手了，但每次做比例比較重的全麥會失敗，仔細看了作者的總結，我用麵包機揉麵一次23分鐘，大概10分鐘左右加黃油，沒打完一次揉麵就停下，將麵糰放冰箱冷藏30分鐘，再揉一次15-20分鐘就停了，然後一發用冷藏發酵，晚上揉...
2021-04-09
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沒有杏仁片，黃油25g，沒用牛奶直接用了1大1小匙的奶粉，水應該用了80g左右，用了1小匙的羅漢果糖，吃了之後覺得🍎已經有甜味可以不用加糖，吃的時候撒些糖粉已經足夠。
2021-03-05
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做個記錄，用雞胸肉做，按照食譜用台灣腸調味料用出來的口味其實很淡，我覺覺應該是加了水的問題，下次再做會加多10-15g調味料，我結合其他方加了2g小蘇打，這樣會爽口彈牙。
2020-09-30
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長尾戀愛鳥
