凉拌土豆粉，两个土豆去皮切块蒸熟捣烂，加160g土豆淀粉揉匀（太干就加水），搓成长条，开水下锅浮出来就熟啦，捞出过凉水，根据喜好加料（生抽2勺，醋1勺，老抽半勺，耗油1勺，雪碧4勺代替糖，没有就直接加糖，白芝麻，葱花，蒜蓉，辣椒粉）
2022-05-22
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海绵饺子
（上海,普陀）
换了个方子做酸奶，成功得很，都不用过滤乳清了。200g牛奶放锅里煮加入45g奶粉化开，不用煮开，再加入800g牛奶，等温度降到40°左右温热状态就放菌粉，然后放酸奶机八小时搞定
2022-05-09
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海绵饺子
（上海,普陀）
瀑布土豆泥，舍得放芝士的话肯定能成瀑布。土豆蒸熟，压碎，考究一点过筛一遍，再放锅里小火翻炒，加盐拌匀，加牛奶拌匀，加芝士片拌匀，加马苏里拉芝士拌匀，能拉丝了就出锅，一下午没饿
2022-04-05
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海绵饺子
（上海,普陀）
