Pery楊的厨房

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2016-11-20 加入
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Pery楊的作品 查看全部 21 作品

  • 姜母鸭

    姜母鸭 

    皮上色不足 不够干酥 因为是老鸭,放了啤酒焖煮 最后焖煮的时候姜有些糊底,大家记得勤翻整个锅底 最后还是挺好吃的,不放一点水 #中元节要吃鸭# #第一次试着做,还有很多不足#

    2023-08-29

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  • 最简单的红烧排骨【你肯定会!!!】

    最简单的红烧排骨【你肯定会!!!】 

    5勺生抽有点咸了,这次不炒糖色,感觉一勺老抽就够了 炖了快一小时,然后大火收汁,最后还不错

    2023-05-09

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  • 豆乳蛋糕也能爆浆,而且还“脏脏”的

    豆乳蛋糕也能爆浆,而且还“脏脏”的 

    依旧利用这方子的奶油做蛋糕,清淡不腻

    2019-04-04

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  • 法式慕斯塔

    法式慕斯塔 

    时隔两年,第二次做法式慕斯塔,细节还是很麻烦,我弄了两天,塔模就一个😂

    2019-04-04

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  • 咖啡奶冻

    咖啡奶冻 

    做慕斯还剩些榴莲果泥,就直接做个榴莲奶冻了,方子很棒,就是最后脱模有点麻烦

    2019-04-04

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  • 法式慕斯塔

    法式慕斯塔 

    #第一次试着做,还有很多不足#第一次做 失败了好多个,冬天焦糖硬超快 没挪动就贴网了

    2018-02-13

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  • 日光与晨昏—渐变色饮料

    日光与晨昏—渐变色饮料 

    口子太小了塞不进冰块,只能打冰沙

    2018-02-13

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  • 2017年07月10日

    2017年07月10日 

    做了个圆的,然后切块装盒,不过特别不好外带,所以大伙儿悠着点…

    2017-07-10

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  • 泰式红宝石

    泰式红宝石 

    #第一次试着做,还有很多不足#没买到红糖水,只能用蝶豆花泡成蓝宝石了… 不懂是粉上厚了,还是煮久了,吃起来不够Q

    2017-06-20

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  • 椰浆芒果糯米饭(附芒果玫瑰花做法)

    椰浆芒果糯米饭(附芒果玫瑰花做法) 

    #第一次试着做,还有很多不足#除了糯米饭失败了…其他还好 我的芒果花弄出来好大朵

    2017-06-19

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  • 柠檬蝶豆花茶

    柠檬蝶豆花茶 

    #第一次试着做,还有很多不足#蝶豆花茶泡浓了,色变不够明现,冰没准备够多…然后就是糖放少了,酸,不过是挺解腻的。

    2017-06-19

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  • 柠檬虾

    柠檬虾 

    #第一次试着做,还有很多不足#不懂为啥就是弄得不够酥脆…不懂是不是我炒的时候用中小火的缘故。

    2017-06-19

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