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肠粉
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秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）
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万能凉拌汁的做法（饭店不外传的秘方）
柳州田螺/螺蛳鸭脚煲
红烧酱(俗称煲仔酱)
煲仔酱
最详细的四川泡菜家常做法
堪比烤生蚝的高压锅生蚝
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剁椒鱼头
家庭自制：早茶必点的（布拉肠粉）
川味红油 川味凉菜的灵魂
