嘟嘟麻麻m_m的厨房

2025年01月09日 

原来基础款面包不一定要用专用面包粉，或者耐高糖酵母，只要你行动起来普通金龙鱼高筋面粉普通包子馒头的酵母一样可以做出松软云朵般口感的面包。也明白了，就算很久没做你学会的永远都伴随着你，其实一点不难，想吃就做，不必等“有空”、“下次”、“有机会...

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2024年10月09日 

牛肉干，切条腌过夜，烤箱上下火135度带风干一个小时转145度30分钟

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2024年09月07日 

做了两个6寸戚风蛋糕，低粉90克，玉米淀粉10克以内，白糖75克，盐一点点，鸡蛋5个，牛奶115克，玉米油，138度30分钟，143度15分钟

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10分钟做 清蒸鲈鱼 （附切鱼图解） 

很好吃#午餐•2024年4月14日#

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2022年12月23日 

红豆卷，面粉650克，牛奶250毫升，水140克左右，酵母5克，糖40克

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2022年06月15日 

140烤了50分钟，时间还是短了，有点回缩，下次先138度30分钟，145度22分钟试试

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2022年05月13日 

奶黄馅加了木薯粉感觉更好吃。

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2022年05月03日 

没想到自己可以做出这么好吃的冰激凌，细腻香醇。记录一下，淡奶油250毫升，牛奶65克，糖霜50克（可以45克），盐1克也可以少一点，蛋黄两个。

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2022年05月01日 

盐少放了，含水量多点的还是更好吃，椰蓉的多了油和糖确实比这样的更好吃

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2022年01月29日 

2022继续，为家人做生日蛋糕🎂，图三女儿做的生日蛋糕插牌。

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蜜汁猪肉脯 

用猪腿肉做的，带了一分肥肉，最后一次烤如果觉得不够干可以低温多烤一会，今天最后用125度热风模式多烤了10分钟。家人很喜欢，下次继续。

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2022年01月29日 

5个蛋，放了90克低筋粉，10克玉米淀粉，80克糖，59克玉米油，牛奶110克的样子。下次加几克盐试试。

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