D家作坊的厨房

柠檬酱 Lemon Curd 

买了很多柠檬，变着法子去化 第一次尝试做柠檬酱 酸酸甜甜还不错

D家作坊 （广东,深圳）

白色恋人小面包 

#早餐•2021年3月24日# 因为家里没有牛奶，就用矿泉水代替了，没有厨师机只能靠自己的廉价劳动力了，水量比较多，略粘手。做出来确实没那么香，但还是挺松软的，放到第二天 放微波炉叮一下就好了

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糖蒸酥酪 

加了点桂花 加了点蜂蜜，棒棒哒下午茶

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超软淡奶油吐司 

有少许回缩，没有用水，而是直接用牛奶，比例稍有修改，面包机50分钟出手套膜 北鼎烤箱 上火155 下火175

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港式吐司 

感觉做的不太成功，2发的时候 60分钟还发不起来，我就知道这次注定要失败，果然烤不满 北鼎炉温上火165 下火175，感觉颜色有点深， 还是建议上火150 下火170

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奶油吐司，鲜奶奶油嫩白吐司 

金像牌面粉，感觉水有点多，面包机揉了40多分钟还是出不了手套膜，比较粘手。 北鼎烤箱 热风循环，出炉轻微回缩，拉丝，组织细密

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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

#早餐•2020年3月5日# 北鼎烤箱 165℃ 30分钟 可拉丝 不回缩 口感松软 减了20克糖 个人认为甜度合适

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零失败葡式蛋挞液 

看评论说太甜 所以减糖5g 北鼎烤箱200℃ 20mins，不过感觉表面烤的还不太够

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自制无泡打粉油条 

#早餐•2020年2月15日#

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