wuli珊酱的下厨房个人主页

wuli珊酱的作品（查看全部 205 作品）

网红沙布蕾曲奇小饼干

交作业就是杏仁没塞太里面容易掉出来。很香很酥。

09-09

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wuli珊酱（广东,珠海）
2024年07月20日

糍粑冰粉夏天弄一碗爽歪歪

07-20

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wuli珊酱（广东,珠海）
看完N个真大神的课，我悟了蛋糕卷的关键，是温度啊！

紫罗兰面粉做出来的松软蛋糕卷口感轻盈，真的像咬棉花，但又有一丝韧劲在里面。蛋白用了186g，冻到有冰渣，紫罗兰面粉70g。西门子嵌入式中上150度25分钟，170度10分钟不到（赶时间）下次仔延迟点时间 #下午茶•2023年10月6日#

2023-10-06

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wuli珊酱（广东,珠海）
蛋黄酥

自炒芋泥蛋黄酥每逢中秋都很想吃蛋黄酥，自己做的用料足，好吃😋#蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ#

2023-10-01

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wuli珊酱（广东,珠海）
恐龙蛋麻薯包，Q弹爆浆！不用预拌粉版

姗胖配方真的太棒了，折服！！！膜拜！！第一次做没预拌粉配方，双倍份量去做的哈哈哈，感觉才刚够吃。记录一下：糊化要彻底，面团抱团而且有阻力。等冷却后加了2个蛋液，比视频倒三角略稀还有点担心。然后加入面粉打蛋器打发有点发白膨胀再挤。西门子...

2023-09-11

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wuli珊酱（广东,珠海）
海盐核桃韧贝果｜外酥内糯，有嚼劲

核桃海盐贝果真的太好吃了，皮脆里糯。这次整形终于比上次进步一些。但230度中层18分钟感觉有点过，第二盘220度中层20分钟感觉颜色看起来好一些。#下午茶•2023年3月12日#

2023-03-12

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wuli珊酱（广东,珠海）
网红青团，保持翠绿不变硬的秘诀

每年都期待这一口艾草味的青团，今年试了下这皮配方，挺不错的。 #下午茶•2023年2月22日#

2023-02-22

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wuli珊酱（广东,珠海）
2023年02月01日

车厘子蓝莓蛋糕

2023-02-01

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wuli珊酱（广东,珠海）
2023年01月24日

蛋糕🍰

2023-01-24

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wuli珊酱（广东,珠海）
椰汁年糕

第一次做年糕稍微调整了一下，水只加了200g，红糖130g加姜汁了一下做出来是姜味年糕。做出来真的很好吃，而且口感很有弹性，又很好煎！！

2023-01-24

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wuli珊酱（广东,珠海）
2022年11月20日

百香果玛德琳

2022-11-20

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wuli珊酱（广东,珠海）
2022年11月13日

油50g，牛奶70g，焙蔻低筋110g 糖50g，山姆大码蛋5个（蛋清190g）做出来两个6寸8分满，烤出来比较满膜。西门子嵌入式150度1小时

2022-11-13

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wuli珊酱（广东,珠海）