买的饺子皮，擀的厚了吧 不够透亮 包不严实，擀的薄了又太大 差不多快100g一个球了… 一个能吃顶 没有泡豆子 直接用高压锅压，结果除了红芸豆和后来放的玉米粒外基本都快成泥了… 为了减少水分 高压锅出来又专门炒干了些
2024-05-16
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俩菜谱一起看的，肉是煎过再炒的。第二次做，用红园椒会更好看。不是重辣但是也很好吃！酱是用了一勺海天黄豆酱（辣不辣的都行）油跟酱炒几下就要立马放肉 否则就糊了…（糊过两次得出的经验）
2024-03-08
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俩菜谱一起看的，肉是煎过再炒的。第二次做，用红园椒会更好看。不是重辣但是也很好吃！酱是用了一勺海天黄豆酱（辣不辣的都行）油跟酱炒几下就要立马放肉 否则就糊了…（糊过两次得出的经验）
2024-03-08
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厨房小白炸茄子难度不小，需要油温比较高，冒烟了开始炸就可以。后面炒的时候注意时间不要太久，沉浸在哇塞炒的真好看着跟饭店卖的一样！半分钟过后茄子就hong了塌架了😅 吃起来有点点淡，并且挂糊的面粉放的有些多了。用了一个青茄子，做出一大盘。
2024-03-08
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烤制时间比文中略长一点儿，温度180度15分钟-160度10分钟-14/50度10+分钟。过半个小时之后要勤看着防止烤焦！ 娃一颗下牙刚露头，咬不烂！不过大人也要在旁边看护
2020-03-04
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第一次做 好吃！ 排骨200g 玉米🌽一根 冬瓜一块900g 料酒一勺 姜3片花椒5粒 白醋一丢丢 排骨+料酒 焯水煮一两分钟 沸水+姜3片+花椒5粒+白醋+排骨煮50分钟 扔进去切成段的玉米和排骨 煮最少20分钟 加盐调味出锅～
2019-06-13
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饼底按照楼主的配方，总是觉得水加太多了…后期排气 擀饼时候秉承水多加面面多加水的传统🤣 总起来说还是不错的 均分成两块面团，这个圆的做出来差不多是个七八寸的薄底。 披萨酱是用蒜末洋葱末番茄沙司过油炒（忘记买番茄了）味道也不错的～～ 上面铺了...
2018-09-01
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结合了两个菜谱。面粉270g，水90g，奶50g，（当时看错了，但是液体总量还是按照菜谱的）酵母，泡打粉、盐都放了。先煎两面金黄 然后进烤箱150度10分钟。没有鼓起来的饼咬着有一点费牙，是不是因为醒面之后揉过劲儿了？
2018-06-10
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atmosphere1
