金妈逯逯的厨房

杏仁千层酥 

#晚餐•2021年4月9日# 黄油按0.67的比例减量了 糖30g 我家是卡士750 最后十分钟加开风扇 出炉很松脆 没发现烤不透的现象 口感很好

金妈逯逯 （山东,济南）

海苔肉松饼零食（椰子油，非猪油） 

#晚餐•2020年12月2日#黄油 玉米油和猪油版的都做过 觉得椰子油的做出来比较香呢 层层分明就是擀皮的时候要快比较容易干 肉松和红豆的觉得红豆好吃

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可可椰蓉奶油吐司 

#晚餐•2020年11月30日# 适当的减了10g糖 一次性发酵没想到巧克力和椰蓉也能配合的很美味

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全家都爱的火腿肠奶酪面包 

#晚餐•2020年6月18日# 本人因为懒添加了老面只发酵一次 包体也很松软最后撒了一层披萨草 趁热吃很香哦

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老面包（爱和自由） 

#晚餐•2020年5月15日# 酵头提前一天冰箱冷藏发酵 做出来的面包组织很细腻 绵软超拉丝 口感还不错

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韩国人气咖啡面包 

#晚餐•2020年5月13日# 材料减半做了六个包 按照自己的口味多加了一些黑咖啡粉 咖啡味超级香苦甜的 方子很好

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豆沙蛋黄酥（六个量黄油版） 

#晚餐•2020年4月23日# 做过很多版的蛋黄酥 这款感觉还不错 份量也合适 黄油的很香

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花样热狗面包 

#晚餐•2020年4月9日# 味道还不错 撒了点葱叶和胡椒粉 小朋友喜欢番茄酱的 多加了10g牛奶 烤出来很软

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黑芝麻蛋糕卷 

调整了材料 低粉60g 减糖20g最后打发奶油的时候加了一些海盐 变成了甜咸口的 跟蛋糕的香甜绝配 多吃几块也不腻 喜欢黑芝麻#晚餐•2020年3月20日#

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奶油绿豆冰糕绿豆糕 

感觉做完后手麻了 没用机器搅拌手工压的 喜欢这种部分颗粒的口感 糖和奶油各减10g放了点海盐调味 还不错

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焦糖可可漩涡蛋糕—北鼎烤箱食谱 

可可与肉桂粉的结合真是美味无比啊结合焦糖奶油的微苦好吃 第一次抹奶油 一个多小时搞定

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不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕 

用的六寸高模 按原方材料数*0.75的量正好 蛋是4个 加了香草膏调味 喜欢甜口的可以再增加5g糖 口感很细腻跟轻芝士有的一拼 打包送人好评一片

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橙香蛋糕PH版 

低粉加到100g 糖减至60g 一个大橙子皮碎 表层糖液没加水只用鲜橙汁和20g糖勾兑加热 个人感觉口感甜度刚好橙香飘逸也不腻

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清香柠檬饼干 

第一次做 酸酸甜甜的真好吃 我用了一个柠檬皮的量 怕太干 又多加了5g奶油 好吃 尤其是嚼碎的柠檬皮 齿下留香

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曲奇椰蓉蔓越莓月饼，外酥内软好调戏，比广式月饼好吃N+1倍 

按材料分了七份量 用的63g的模具感觉六份量太大了 做了7个也很成功 怕甜腻 添加了一点海盐 感觉味道正好 皮薄馅大 好吃 这个饼皮的配料很好 喜欢

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芝士沙拉肉松手撕包(C45烤箱) 

放了黄油和海苔肉松 马苏里拉芝士条 沙拉酱 最后散了一层披萨草 很香味道浓郁

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2019年12月05日 

添加了老面酵头 面包的组织很细腻拉丝 超软 还有黑糖的香气好吃

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红酒葡萄干面包棒 

趁热吃很脆 有吃小零食的感觉 隔天口感就差些了 练牙口啦

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乳山喜饼（改良版） 

第一次做喜饼 味道不错很松软 就是发面时间真的是很久 要有点小耐性 #晚餐•2019年11月4日#

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🎃double大伯南瓜（乳酪）吐司|金秋的颜色 

还没尝味道呢 不过看上去就有食欲 颜值高啊#晚餐•2019年10月29日#

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乳酪戚风蛋糕 

五个蛋用六寸加高的模还是大爆头 下次用四个蛋了 加了乳酪 味道很香 用黄油做戚风也不错 改天试试原味的如何#晚餐•2019年10月18日#

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巧克力轻乳酪蛋糕 

口感很密实 放了含80%的黑巧克力 朗姆酒也很香 味道很浓郁 好吃#晚餐•2019年10月11日#

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满屋飘香，口口都是满足——酥松香甜的蔓越莓蜜豆司康 

味道不错 很酥 按照配方做的 好吃#今日晚餐#

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浓香枣糕 

没放泡打粉 红糖和白糖各减了5g 个人感觉甜度刚好 用的六寸加高模 蛋糕有8里面高 下次试试五个蛋的#晚餐•2019年9月30日#

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红茶炼乳吐司 

我用的川宁柑橘肉桂红茶包2包 先用牛奶煮1个茶包 然后放黄油前再加另一个茶包 组织很柔软 香气扑鼻#晚餐•2019年9月27日#

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奶油巧克力吐司 

材料减半250g模具吐司一个 组织细腻超柔软 浓浓巧克力味道 很香

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星巴克热销的爆头玛芬蛋糕 

#晚餐•2019年9月18日#第一次做就成功了 开始有点水油分离 还好最后问题不大 滴了几滴香草精 减了15g糖 好吃

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咖啡百利甜戚风 

#晚餐•2019年8月29日#没有浓缩咖啡液 两包黑咖粉替代 减糖加牛奶 好吃

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披萨吐司 

#午餐•2019年8月24日#赶在午餐前出炉啦，好香啊 。面包柔软好吃！

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蛋奶酥 

#晚餐•2019年7月31日#糖减了10g 加了点黑加仑 味道还不错

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