8、9分满入炉,长好高,加了一部分全麦粉增加麦香。这个卷卷好治愈,因为是大晚上出炉,就手机随便拍了一张张。#午餐•2024年3月24日# #肉团子的烘焙时光#
03-24
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做了3个450克,焦糖奶酥多加了很多,这样才过瘾。天气逐渐暖和了,真好。但是马上就要停暖气了…每年都少不了的倒春寒。#晚餐•2024年3月10日# #肉团子的烘焙时光#
03-10
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做的是原味黄油戚风蛋糕,做过一次就再也不想用玉米油了,真的非常好吃。虽然在减肥,但好几个月没做蛋糕了,真的很想吃…#晚餐•2024年3月10日# #肉团子的烘焙时光#
03-10
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团团子的生日蛋糕,用了法芙娜和可可百利的巧克力,法芙娜的焦糖和黑巧脆脆珠,蓝风车的淡奶油,可可百利的黄油脆片,费列罗的巧克力,大白兔奶糖,费列罗,榛子碎,椰子油等等等等…这是目前做过的成本最高的蛋糕了,超过了提拉米苏啊…6寸的给了彤,8寸的...
2023-10-17
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不知道为啥大家都这么拍照片,我也就这么拍了。水加多了30g,糖减了15g,白巧奶香奶香的,橙皮丁量刚好,非常适合手撕的一款面包。#晚餐•2023年10月4日#
2023-10-04
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就是懒得做冻,于是就桂花酱打底,不喜欢挂壁,所以就直接堆叠了,还是挺好看的。没有加冰,咖啡液打了个泡。#早餐•2023年9月21日# #肉团子的烘焙时光#
2023-09-21
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记录一下,奶酪酱中增加芝士的含量,减少淡奶油含量,其实可以烤完刷蒜香黄油的面包后再加奶酪进去。嗯,好吃的。#肉团子的烘焙时光# #午餐•2023年5月4日#
2023-05-04
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今年第一个蛋糕,赶在草莓季结束前终于做了。伊利的淡奶油太白了,也不是很香,添加剂也多,虽然塑型很好吧。以后自家吃还是用铁塔和蓝风车吧。 #宵夜•2023年4月1日# #肉团子的烘焙时光#
2023-04-01
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想做香葱曲奇,用的这个饼底。忘不了那年去杭州买到了浮力森林的芝士香葱曲奇,真是太惊艳了。5克的葱,1克的盐,非常非常好吃。下回把葱再多加一些吧,#晚餐•2022年11月21日# #肉团子的烘焙时光#
2022-11-21
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本来想按方子做的,结果某人嫌黄金面包糠放色素了,给我直接买了白的。没办法,临时改成了圆形油炸,虽然很罪恶,但是油炸的真好吃…#晚餐•2022年10月30日# #肉团子的烘焙时光#
2022-10-30
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拇指生煎 记录下,参考了这个方子和日食记的方子。1.入400ml饮用水,大火煮开前还加了姜片、葱段、花椒煮一分钟捞出,加入2块浓汤宝,搅拌至融化,放凉备用。 2.500g梅花肉糜,加150g马蹄碎、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺香油、1...
2022-10-24
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