第二天测量了一下高度,大概在5公分左右,家人们,这个高度正常吗?亲测好吃,就是太甜了,又不敢减糖,怕回缩怕塌陷…… #原味戚风#
2023-02-14
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烤了点葱香咸蛋黄肉松小餐包,没有加色拉酱,也好吃的。色拉酱太可怕了,全是植物油,吨吨吨,最后变成肥肉长在自己身上。不过,咸蛋黄热量也好高啊……好可怕……不过,好好吃啊!
2022-10-28
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博主这个方法是我用下来最方便的,基本上每周都烤一次法棍,很香,烤完40分钟后是最好吃的,外脆里嫩。也可以抹点蒜蓉黄油,或者抹点奶酪吃。 就烤箱温度和时间要自己把控,有时候面多面少,天冷天热的,发酵和烤箱温度都不一样。 但,总之,太感谢啦!
2022-10-25
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按照步骤第一步,做那个啥蛋黄糊,结果出来的是面团!?然后看评论,戚风的磨具,博主说不用垫硅油纸,然后,我老老实实地听话地倒进去了,结果又翻车了,漏的一塌糊涂……最后只能装进纸杯……说好的不开裂……我……???
2022-10-23
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怕冻不牢,把牛奶,椰奶,奶油的量都减少了20ml,不喜欢太甜,糖减少了一半,最后成品冻住了,但是比较绵软,入口即化,不是果冻那种弹性口感,甜度正好,也不会很腻。下次试试吉利丁粉多加一些,增加口感的弹性。
2018-10-18
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