传统红丝绒杯子蛋糕（极软无泡打粉）Red velvet cupcake
方子是超好，柔软的不得了，也非常简单。但是12个cupcake用了一整块黄油，一整块cream cheese，200g糖…… 做好了，不太敢吃。
2019-05-02
9 3
用了之前发酸了的一个老面和自制酸奶制作的。液体用了酸奶+淡奶油+一个鸡蛋。酸奶和淡奶油的比例大概是1：1.3。老面330g，金象面包粉350g，糖40g，玫瑰盐3g，酵母3g，黄油10g。 由于老面的含水量不记得了，所以整个面团的含水量也...
2018-04-05
1 1
方子无敌的好！本人就特别特别喜欢波兰种，面包超软超Q。这么大比例波兰种第一次尝试，一定要注意做种面团的时候的水量，因为主面团里面是没有加水的了。就是谁能教教我怎么样可以中间不那么大空洞呢！！！
2017-10-28
7 4
Kimberley77
