烤地瓜(烤箱初试)
#晚餐•2017年4月6日#包锡纸和不包都试过,虽然不包的外面有点干,但更喜欢这种口味的。
2017-04-06
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四川回锅肉
#晚餐•2017年3月13日#按照菜谱做的,怕咸没放生抽了,但还是好咸啊!
2017-03-13
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啤酒鸭
#晚餐•2017年3月10日#半只鸭用了一大瓶啤酒,最后大火收汁的时候炒过头了……加了香叶和桂皮,除了干辣椒还加了小米椒。炒的时候炒出好多水,基本就大火炒出油。因为有放老抽和生抽,就省掉了盐。最后味道还不错,一次成功。
2017-03-10
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凉拌皮蛋
#晚餐•2017年3月8日#放了15ml油了,感觉还不能全淋到皮蛋上,好揪心(一天最多30ml油)。拌料不够,合着皮蛋没入味,后面剩下拌料单独吃味道不错,有点油。
2017-03-08
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冰糖雪梨
#晚餐•2017年3月8日#自己改了下菜谱,没放糖,水刚没过雪梨,加了桂圆。煮了半小时左右,吃起来很暖胃。图片从右到左按时间顺序,最左成品。
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可乐鸡翅
#晚餐•2017年3月4日#第二次成功,第一次没注意收火,烧糊了……完全两种味道,右边是第一次做的。
2017-03-04
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