潮汕芋头卷
芋头450 肉350 盐9 味精5 地瓜粉150 清水200 五香粉 十三香 所有食材搅拌均匀 即可！ 上锅蒸25分钟 肉可以减量 多了一些。
2025-04-11
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香煎芋头糕
芋头375 粘米粉125 玉米淀粉15 水250 盐一小勺 油 搅匀 加入芋头搅拌 盆中刷油
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麻糍皮
150克糯米粉 190清水 搅拌均匀。 放入平底锅 中小火搅拌 10克黄油 翻打搅拌 出锅 冷却后不停拉扯就👌🏻
2025-04-07
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全麦馒头（一次发酵）
全麦面包粉300克 酵母2.5克 温水180克 糖5克 糖馅：红糖+面粉 混合一起
2025-04-06
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自发面粉蒸馒头
500克自发小麦 250温水+16克糖 可在减糖，自发粉自有含糖 最后混合面粉里！揉10分钟，发酵，拿出在排气揉， 上锅二次醒发，在蒸15-20分钟
地瓜小麻团
蒸熟地瓜250克 糯米粉140克 混合搅拌 太干了，适当加入一些水 喜欢甜可以在地瓜熟后加点白糖一起搅 然后加入自己喜欢馅。抹点油 沾点芝麻 空气炸锅180° 15分 个人不吃太甜，因为豆沙馅就有点甜。刚好这样
2025-01-07
牛奶油条
食材： 120克温牛奶 一个鸡蛋 3克食用盐 3克酵母粉 15克橄榄油 搅拌均匀 可以适当加泡打粉给漏了 加入300克面粉 揉搓面团，静置发酵，然后排气 油炸 空气炸锅 两个都试了 还得油炸好吃，哈哈哈哈哈 空气炸锅 有点吃出烤面包感觉
空气炸锅—口蘑酿虾滑
150°烤10分钟，拿出来涂抹酱，在180°烤7分钟 酱：蚝油 油 生抽
2024-12-06
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炸藕丸
凭感觉放肉+莲藕，没有称重。建议 有放鸡蛋 可以不需要水，不然会很湿，因为鸡蛋 莲藕 本身就有水分。不是重口味也可以不要盐！今天按照博主分享做的，加了水 很湿 加了盐很咸。油炸东西可以不要太咸，不够味可以沾辣椒面或者番茄酱，就很奈斯。
2024-10-03
自制超嫩豆腐脑（豆腐花）
150克黄豆 1500水 3克内脂 静置20分钟。出来效果有点嫩，不够定型！
2024-08-29
金针菇嫩牛肉
金针菇 粉丝 牛肉，沸水上火蒸10分钟。在淋汤汁蒸2分钟。完美出锅😄
2024-08-15
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女儿连吃三碗的快手面疙瘩
220克面粉 鸡蛋1个 水一小碗没称重 盐忘记加了，没有那么Q 劲道！220克面粉 两个人吃刚好。
2024-08-14
懒小姐雅
